Как делать газированную воду в домашних условиях. Как сделать газировку в домашних условиях без особых затрат? Водка с содовой

Этот простой рецепт хорошо работает с любыми травами, которые вы выбираете, - получайте удовольствие, объединяя их в новые вкусы. Арбузная сода: обратите внимание на освежающую тему? Эта арбузовая сода включает в себя клубнику, но также хорошо работает с другими ягодами - попробуйте малину или чернику.

Мандарин и медовая сода: Мед - идеальная пленка для терпения мандарина, но этот рецепт также хорошо работает с апельсинами или грейпфрутом. Киви Сода: Другие тропические фрукты популярны в содах - почему бы не киви? Этот рецепт сиропа использует нектар агавы вместо сахара.

Состав и необходимые материалы

Корневое пиво: мы не могли оставить корневое пиво - и этот рецепт с сарсапарильей, лакрицей и лопухом дает понять, откуда взялось это название. После более чем 47 часов исследований и 155 часов тестирования мы уверены, что это лучший производитель содовой для дома, который вы можете купить. Источник делает некоторые из самых ярких, лучших дегустации искрящейся воды, и это легче использовать, чем конкуренция.

Два года назад: после тестирования дополнительных пяти производителей соды этой осенью наш новый фаворит - это. Это делает гнилую воду с лучшим вкусом и является самым простым в использовании. Мы обновили лучшие варианты ниже, но ищите полностью обновленное руководство через несколько недель.

Он делает самую газированную воду с лучшим вкусом и является самым простым в использовании. Три года назад: некоторые из наших читателей жаловались, и это то, что заметил один из наших редакторов. Они предложили заменить все пострадавшие подразделения. Мы тоже не довольны, но после того, как мы довели этот вопрос до их сведения, они наметили план по обновлению своего отдела обслуживания клиентов. Но если у вас возникнут проблемы, свяжитесь с нами. После поиска других достойных конкурентов мы обнаружили, что компания все еще делает машины, которые работают лучше, чем любой другой приобретенный в магазине вариант, с которым мы столкнулись.

Мы также поговорили с Джереми Фалуди, аналитиком по устойчивому дизайну и аналитиком, о воздействии на окружающую среду производителей содовой на внутреннем рынке по сравнению с покупкой содовой. Для науки за газированной водой мы поговорили с Гэвином Саком, доктором философии, доцентом кафедры пищевых наук Корнельского университета.

Она - давний любовник-золцер, который, прежде чем она сама изготовила соду, была известна тем, что через несколько дней была известна 12-упаковочная банка для сельтцеров. Домашний производитель соды позволит вам выпить воду в любое время. Если вы любите игристую воду и устали от таскать домашние бутылки или банки, инвестирование в производителя соды позволяет вам карбонатировать обычную водопроводную воду. Производители соды позволяют карбонатировать около литра воды, если вы хотите поделиться, и поэкспериментировать с выбором напитков в любой момент.

Так как эти гаджеты используют рециркулируемые или многоразовые баллоны с двуокисью углерода, вы также будете иметь несколько меньшее воздействие на окружающую среду. Если один баллон для заправки может карбонировать около 60 литров сельтцера, это означает, что вы не будете покупать около 60 пластиковых бутылок. Производители соды - отличные инструменты для создания коктейлей или экспериментов с домашними сиропами соды. Некоторые производители домашней соды могут карбонировать напитки, отличные от воды, прямо в бутылках; с другими машинами вы можете добавить ароматизатор в воду после карбонизации.

Производители соды работают, вводя углекислый газ в воду, чтобы произвести вскипание. Вы найдете много запутанной маркировки там, когда речь идет о пузырьковой воде: в то время как клубная сода и тонизирующая вода имеют пузыри, у них есть добавки для аромата. Клубная сода имеет натриевые или калиевые соли; тонизирующая вода содержит подсластители и хинин, ингредиент, первоначально используемый для лечения малярии. Минеральные воды могут быть естественно шипучие или добавить углекислый газ. Управление по контролю за продуктами и лекарствами определяет газированную воду в качестве газированной воды, к которой добавляются минералы и соли, а сельтер - термин для газированной воды без добавок.

Технически производитель соды создает сельтер. Эти альтернативные методы карбонизации не позволяют вам регулировать уровень карбонизации, и мы обнаружили, что они не делают особенно газированную воду. Поскольку все производители требуют, чтобы вы покупали баллоны для заправки, у вас всегда есть встроенная стоимость, чтобы ваша вода была пузырьковой после того, как вы купили машину. Для этого обновления мы пропустили испытания сифонов соды, которые берут небольшие одноразовые картриджи и хороши для карбонизации всего около 1 литра воды.

Сифоны отлично подходят для экспериментов с коктейлями, потому что они могут карбонировать напитки, отличные от воды. Но во время нашего предыдущего раунда испытаний мы обнаружили, что производители соды производили в подавляющем большинстве пузырьковую воду по сравнению с сифонами соды.

Большинство производителей соды просто требуют, чтобы вы нажали кнопку после установки карбонатора и поп в бутылку охлажденной воды. Некоторые модели используют электричество, чтобы помочь карбонату, в то время как другие являются чисто ручными. Производитель соды, эффективный при инъекции углекислого газа, не только сделает более сумасшедшую воду, но и увеличит ее укус, качество, которое любят любители игристых вод. Гэвин Сакс, доктор философии, адъюнкт-профессор кафедры пищевых наук Корнеллского университета, объяснил, что когда углекислый газ сочетается с водой, он превращается в углекислоту, которая вызывает слегка кислый запах.

Но как сказал Сакс: Это только половина истории. Другая часть истории состоит в том, что углекислый газ стимулирует тактильные рецепторы, ответственные за обнаружение химических раздражителей, таких как активные соединения в горчице. Это мягкое раздражение, которое сельтер производит на языке, который привлекает людей. «Вы можете положить свой язык за бутылку или стакан соды, и вы можете почувствовать это раздражение», - сказал Сакс. «Это не пузыри, которые вы чувствуете, потому что это раздражение, это растворенный углекислый газ».

Люди жаждут этого покалывающего ощущения, похожего на остроту горчицы, и вот почему полуплохого сельца не так забавно выпить, как пузырчатый материал. Производитель соды, который создает большие, более плодовитые пузырьки, также помогает смешанным напиткам оставаться газированными и зиппи. Водный сомелье Мартин Ризе сказал: Когда вы хотите, чтобы у вашего коктейля были пузырьки, вам нужен базовый продукт, в котором есть тонны пузырьков. Если пузырьки уже маленькие, а затем вы разбавите его коктейлем, вы едва можете попробовать карбонизацию.

Мы также причесали Интернет для любых новых отзывов производителя соков и обзоров, и мы не нашли много там. Мне нравится быть в состоянии подавать игристую воду на обеденных вечеринках, а не покупать тонну бутылок. Чтобы найти лучшего производителя соды, мы протестировали четырех финалистов, а также проверили слепой тест на вкус с группой любителей зельца и профессионалов в области соды. Мы создали производителей содовой, чтобы наблюдать, как легко их собирать и использовать. Затем мы газировали воду, которую мы охладили до 39 градусов по Фаренгейту, потому что для достижения самых суровых результатов вода должна быть холодной.

Преимущества домашнего приготовления газировки

Как объяснил научный сотрудник и блоггер Джереми Батлер: «Газ более растворим в более холодной жидкости, чем в более теплой жидкости». Мы визуально наблюдали общий уровень запекания и размер пузыря в сверкающей воде от каждого производителя соды. Затем мы попробовали сверкающую воду с каждой машины, чтобы сравнить вкус и вкус. Кроме того, мы отметили, сколько места каждый производитель соды принимал на прилавке, а также любые дополнительные конструктивные особенности.

После карбонизации в соответствии с инструкциями каждой машины до максимального уровня фугиса мы дали каждому тестеру 4 унции газированной воды в гладкоствольном стакане. Мы попросили тестировщиков оценивать воду каждого производителя соды в зависимости от общего утомления, размера пузыря, ощущения вкуса и вкуса, при слепой дегустации по шкале от одного до пяти, причем пять были лучшими. Он делает лучший выбор пузырьковой воды, и он производит воду, которая так же газирована, как и у производителей соды более высокого качества.

Это мой любимый, - сказал тест-тест Источника. В целом, тестеры оценили эту воду производителя соды лучше всего после почти одинаковой газированной воды от Силы, давая ей высокие оценки вокруг размера пузыря, шипов и ощущения во рту. На источнике вы просто нажимаете и удерживаете большую кнопку, пока индикатор с батарейным питанием не укажет на нужный уровень карбонизации. Источник предлагает наилучшую комбинацию простоты использования и упрощенного дизайна среди производителей соды, которые мы тестировали, благодаря своей простой карбонатной кнопке и бутылке, которая защелкивается на машине.

Как же сделать газированную воду из обычной?

Просто прикрепите горловину бутылки к машине под углом и вставьте ее, пока она не встанет на место. Источник имеет гладкий дизайн и минимальную площадь следа. Он измеряет 16 дюймов в высоту, 5 дюймов в ширину и 8½ дюйма в глубину. Если батарея умирает, вы можете заменить машину под источником.

Китчх также, как и его любимый производитель домашних сельдерей, отметил, что он впечатляюще прост в использовании. Бутылки источника не являются безопасными для посудомоечных машин, и они царапаются и пожелтеют во время нашего долгосрочного тестирования.