Кукурузная каша с вареньем. Каша из кукурузной крупы - рецепт. Базовый рецепт на воде.

Базовый рецепт на воде

Северный итальянский продукт, эта скромная итальянская крестьянская еда появилась как универсальная еда в стиле изысканной кухни. Полента может быть превращена в слоистые террины или легкие сливочные каши с Пармиджано-Реджано и сливочным маслом. Полента, сделанная из крупной кукурузной кукурузы, полента часто упоминается как «итальянская крупа». Как и гранаты, полента - это сытная каша с зернистой текстурой. Полента возникла в Северной Италии, где это было важно для многих крестьянских и рабочих семей - простое, но удовлетворяющее блюдо.

В те дни это часто делалось не только с кукурузой, но и с фасолью и бобовыми. Традиционно поленту выливали в середину большой деревянной доски, где она охлаждалась и затвердевала, а затем нарезалась порциями со струной. Как мягкая, только что приготовленная каша, полента обладает ароматом сладкой кукурузы и прочной текстурой. Он принимает вкусы своих добавленных ингредиентов, которые могут быть такими же простыми, как его традиционные партнеры, масло и сыр. Часто полента в стиле кашина покрыта сверху солеными сезонными овощами, мясом и морепродуктами.

Когда полента охлаждается, он затвердевает, делая универсальный ингредиент в нескольких вкусных творениях. Некоторым нравится его подавать с богатым томатным соусом в качестве заменителя макаронных изделий, тогда как другие, такие как полента, начиненные мясом и сырами, затем запекаются. Один из наших любимцев просто начищен оливковым маслом и чесноком, затем на гриле и увенчаны грибами, перцем и луком.

Наряду с множеством пикантных рецептов, полента звезд в сладких блюдах тоже - все, от сухих завтраков и блинов до кексов и тортов. Измельчение: это звучит как здравый смысл, но имейте в виду, что более грубое измельчение, более сердечная каша и наоборот. Вода: отношение вода к полентам обычно 4: поскольку полента расширяется, когда она кипит, используйте большой горшок, чтобы избежать переполнения. Оборудование: Традиционно для приготовления поленты используется тяжелый медный дно. Если медный горшок недоступен, убедитесь, что ваш горшок тяжелый, чтобы держать поленту от прилипания. Полента имеет тенденцию к обгоранию, если ее оставляют без присмотра, поэтому обязательно держите ее в горшке. Кулинария: Мы не можем подчеркнуть, что мы достаточно волнуюсь. . Он просто измельчается из высушенной кукурузы, более крупного измельчения, чем кукурузная мука.

Грибы всех видов - серьезная южная традиция. Их едят за завтраком, как овсянка или сливки пшеницы. Они классические, как основное блюдо с креветками и сыром, или подаются на ужин в качестве гарнира. Гриты также запекаются в кастрюли, и их можно охлаждать, нарезать и обжаривать, как полента.

Гритки обычно кипятят в воде или молоке, до согласованности, которая полностью зависит от ваших предпочтений. Некоторые люди предпочитают, чтобы их мелкие тонкости, как каша, другие были хорошими и толстыми. Гриты по своей природе мягкие, поэтому они хорошо подходят для любого вкуса. Они великолепно приготовлены с солью, перцем и немного масла или сыра, но их можно одеть, как вам нравится.

В зависимости от сорта и помола, гранулы могут занять от 5 до 30 минут, чтобы приготовить. Ясно, что у меня есть сильные чувства к кукурузному хлебу. Это очень просто, это цельное зерно, может быть сделано с понижающими жирами, такими как жир бекона или масло, а также более здоровые жиры, такие как рапс и оливковое масло. Используйте этот основной рецепт и добавляйте различные ингредиенты, чтобы смешивать вещи, такие как измельченный халапеньо, травы, сыр и кусочки вареного бекона или колбасы.

Кукурузная каша на воде в духовке

Между тем, в миске, объедините кукурузную муку, соль и пищевую соду. В большой мерной чаше смешайте пахту и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты в сухую и перемешивайте. Удалите нагретую сковородку из печи и вылейте расплавленное масло в тесто. Перемешать, чтобы объединить, затем вылить тесто обратно в горячую сковородку. Выпекать до золотистого цвета, от 20 до 25 минут.

Вариант: вместо выпечки в сковороде это тесто может быть приготовлено в виде кексов. В средней миске объединить кукурузную муку, соль и пищевую соду. Вылейте расплавленное масло в тесто. Перемешайте, чтобы скомбинировать, затем поместите тесто в стандартную оловянную булочку с 12 чашками, заполняя каждую чашку не более чем на две трети. Выпекать до золотистого цвета, от 25 до 30 минут. Соотношение для варки камня-грунта составляет 4 чашки жидкости до 1 стакана зерен. Как правило, мне нравится использовать комбинацию молока и воды или запаса.

Грубая соль и молотый черный перец. Доведите молоко и воду до кипения на среднем огне. Приготовьте 1 чайную ложку крупной соли и перца по вкусу. Уменьшите огонь до минимума и кипите, часто помешивая, до мягкой и кремовой, от 45 до 60 минут. Добавьте масло и вкус и приправьте солью и перцем.

Грибы и бутербродные кексы - Ремеский. Зерна кукурузы, также известная как Полента. Зерна кукурузы - это просто грубые кусочки сушеной кукурузы. Они долгое время были традиционным штапелем как Северной Италии, так и американского юга, которые обычно приготавливаются и съедают как горячую кашу или приготавливают, а затем слегка охлаждают до тех пор, пока не станут твердыми и нарезаны квадратами. Для завтрака попробуйте кукурузные гриты, подаваемые с молоком и медом. Для обеда или ужина они отлично подходят с маслом, сыром, маринарой или гравюрой.

Мы используем только самую прекрасную золотую кукурузу для богатых и ароматных грибов, которые уверены, чтобы восхитить ваше неба - любое блюдо дня. Добавьте 1 чашку красной мельницы «Красная мельница» Боба и уменьшите тепло. Повар медленно в течение 5 минут, периодически помешивая. Удалите с огня, накройте крышкой и дайте постоять в течение пары минут перед подачей на стол. Это сделает достаточно для четырех щедрой помощи. Лучше всего хранить охлажденную или замороженную.

Вкусные, питательные и экономичные цельные зерна питают людей на протяжении тысячелетий и являются частью большинства блюд по всему миру. Цельные зерна и семена являются прекрасными примерами здоровых сложных углеводов. Их отруби, зародыши и эндоспермы остаются нетронутыми и не удаляются путем переработки, поэтому все их естественные витамины, минералы, клетчатка и белок остаются.

Рафинированные зерна, столь распространенные в обработанных пищевых продуктах, удалили отруби и зародыши. Обогащенные или обогащенные продукты не являются полноценными для цельного зерна, так как большинство натуральных питательных веществ и волокна не заменяются.

Многочисленные исследования показывают, что чем больше нетронутых зерен или семян, тем медленнее он метаболизируется, и тем лучше для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Приготовленные цельные зерна также великолепно жевательны и универсальны.

Отруби - защитный наружный слой семени, содержащий большую часть важного волокна. Бран также содержит железо, цинк, магний, фосфор и три витамина В - ниацин, тиамин и рибофлавин. Эндосперм - расположенный под отрубями, это самая большая часть семени. Он является основным источником углеводов и белка, но также содержит небольшое количество минералов и витаминов.

Внутри эндосперма зародыш содержит самые концентрированные питательные вещества в семенах. Эти питательные вещества жизненно важны - топливо для роста при прорастании семян. Несколько раз накройте холодной водой в горшочке с тяжелым дном и просушите, пока вода не станет чистой. В качестве альтернативы, используйте рисоварку в соответствии с инструкциями производителя. Принесите зерна и воду до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и плотно закрывайте. Не поднимайте крышку, чтобы заглянуть, пока вы не подумаете, что это сделано; Он мешает процессу пропаривания. Никогда не перемешайте зерна во время приготовления. Перемешивание разрушает сеть паровых вентиляционных отверстий, которые развивают и делают зерна липкими и клеевыми. Если вода остается после того, как зерно нежное, просто слейте его. Если зерно слишком жесткое или сухое, добавьте немного воды и варите еще несколько минут. Для пушистых зерен аккуратно поднимите и раздвиньте вилку. Для более прочной текстуры позвольте постоять через несколько минут после снятия с огня, покрытого. Вымойте все зерна перед приготовлением, чтобы удалить остатки грязи. . Храните сухие зерна в плотно закрытом контейнере вдали от тепла и света.

Следующие рекомендации относятся к «оптимальному качеству», а не к максимальному сроку хранения. В кладовке, 6 месяцев В холодильнике, 9 месяцев В морозильной камере, от 9 до 12 месяцев. Попробуйте комбинировать различные зерна, такие как коричневый и дикий рис, или квиноа и просо; они прекрасно сочетаются. Приготовьте в кокосовом или миндальном молоке и добавьте промытый миндаль или другие нарезанные орехи, сухофрукты, такие как смородина или даты, семена тыквы или немного масла.

• Кука отдельно для достижения наилучших результатов.
• Предварительно готовьте зерна и охладите для последующего использования.
• Разогрейте на плите с помощью побрызга воды, чтобы пар нежно.

Ну, теперь, когда время приготовления зависит от того, что нужно потреблять. Наиболее часто встречаются «быстрые» гранулы, в которых зародыш и корпус удалены. Гриты обычно готовят путем добавления одной части крупы до четырех частей кипящей воды, иногда приправленной солью или сахаром.

Как правильно варить кукурузную кашу с тыквой

Обычно их готовят в течение 5-10 минут для «быстрой» крупы, поэтому адвокату Гамбини нужно делать домашнее задание. Целое зерно ядра иногда называют «пятнистым». Поскольку кипящая вода превращает ядро ​​в кашу, вода кипит до тех пор, пока достаточное количество воды не будет поглощено или не испарится, чтобы оставить его полутвердым. Когда крупы расширяются, когда их готовят, их необходимо периодически перемешивать, чтобы предотвратить прилипание и образование комков. Они могут быть поданы с тертым сыром, маслом, колбасой или соусом из красных глаз с ветчиной.