Свекольник холодный рецепт классический на кефире. Простые холодные супы: свекольники на кефире. Печённая, варёная и сырая свёкла – основа для свекольника на кефире. Холодный свекольник на кефире с колбасой.

Разогреть духовку до 425 градусов. Отрежьте зелень от свеклы, оставив около ¼ дюйма стеблей. Скраб свеклы и поместите в форму для выпечки. Добавьте ¼ дюйма воды к блюду. Они сделаны, когда они легко проникают кончиком ножа. Очистите свеклу и нарежьте клиньями или нарежьте половину луны. Смешайте уксус, сахар, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Бросьте теплой свеклой и дайте мариновать 2-3 часа при комнатной температуре или в холодильнике. Поместите чеснок в ступку и пестик, добавьте соль чайной ложки и пюре в пасту.

Слейте свеклу и перемешайте часть маринада в йогурт. Бросьте свеклу или уложите свеклу на блюдо и моросьте йогурт сверху. Посыпьте оставшимся укропом и подавайте. Нельзя ошибиться с простой гигантской свеклой. Земные овощи со сливочным йогуртовым соусом.

Обжаренная зелень с чесноком, имбирем и соевым соусом. Здоровые, сырные кондитерские изделия! Быстрая и легкая техника бройлеров! Теплые свеклы на хрустящем салате с дрянной ложкой мышки. Фиолетовое вегетарианское блюдо отлично подходит для закусок или даже для распространения хлеба!

«Холодный суп-пюре из свёклы» - свекольник на кефире из запечённых овощей

Вкусный и очень ореховый салат. Нежные свеклы и зеленые бобы, брошенные слегка смазанной маслом и салатом из лука-шалот. Легкое блюдо из макарон, приправленное маками и сырой свеклой. Холодный овощной суп, протертый жареной свеклой для нового вкуса классическому блюду. Или не смешивайте его и держите его коротким!

Сохраните и организуйте все, что любите в одном месте. Примечания автора: Это рецепт, который исходит от Ирана. Моя бабушка использовала, чтобы парить свеклу, а затем нарезать их прямо в йогурт, и вуаля, такой пурпурный цветной йогурт. Этот метод прекрасен, поскольку сладостное качество свеклы появляется менее чем за 40 минут, совершенно нежное. На 4 тарелки, ложки ложки густого йогурта в круговой узор и устроить охлажденную свеклу сверху. Налейте оливковое масло сверху и подавайте с хрустящим хлебом в качестве первого блюда. Пино Нуар из Орегона является одним из наших любимых блюд с этой закуской.

• Проверяйте через первые 25 минут на ощупь и дайте им пошевелиться.
• Дайте свеклу остыть в течение 10-15 минут.
• Посыпьте свежей мятой и солью.

Это блюдо, которое выдерживает в любое время года и может быть сделано более дружелюбным к детям, если вы потребуете от него этого, просто понизив или удалив количество чили, к которым призывает рецепт. В равной степени вы можете приспособить этот рецепт, чтобы сделать его веганом, заменив йогурт на кокосовый йогурт.

Это пряное карри-вегетарианство - это отличное приготовление еды, для тех, кто планирует впереди. Нагрейте масло или масло в кастрюле на тяжелой основе и обжарьте лук и чеснок на среднем и низком огне в течение 10 минут. Как только они начинают смягчаться, сделайте некоторое пространство в кастрюле, чтобы добавить специи и поджарить их на пару минут, прежде чем смешивать, чтобы покрыть лук и чеснок.

Добавьте нарезанные чили и томатное пюре, затем овощной инвентарь и, наконец, маленькие кубики свеклы, сезон, доведите до кипения и осторожно кипятите с половиной крышки на кастрюле в течение примерно 35 минут или до тех пор, пока свекла не будет покрыта соус. Если свекла высохнет, просто добавьте немного воды. Удалите из жары и перемешайте через 150 мл йогурта.

Вытяните листья с кориандра и, наконец, нарежьте стебель. Добавьте нарезанный кориандр и тушите еще минуту. Вы знаете, почему лакто-ферментация так крута? Ну, это просто, легко, весело и делает невероятную еду для загрузки! Традиционно, так было сохранено питание - без морозильников или консервных машин.

И, лактобактерии, которые производят молочную кислоту, делают гораздо больше! Все это просто из натурального маринования! Сравните это с сегодняшними кулинарными соленьями, которые не предлагают ничего, кроме пастеризованных овощей, плавающих в кислой рассоле белого уксуса.

Ознакомьтесь с «Питательные традиции», стр. 89, для получения дополнительной информации обо всем этом! Чтобы правильно приготовить лакто-ферментированные продукты, начните с овощей самого высокого качества, морской соли и домашней сыворотки. Вы также нуждаетесь в консервных банках с квадратными размерами с металлическими лентами и крышками, предпочтительно с широким ртом.

Лакто-ферментированные репы и свеклы

Адаптировано из рецепта маринованной репы из «Питающих традиций», страница. Натуральная репа, очищенная, расквартированная и нарезанная свекла свекла, очищенная, расквартированная и нарезанная. Для каждой банки, полной очищенных, расквартированных и нарезанных реп и свеклы, вам понадобятся.

Холодный диетический свекольник с кефиром

Очистите, четверть, и нарежьте репы и свеклу. Затем заполните как можно больше кварцевых банок, чтобы использовать все готовые овощи. Нажмите на овощи, чтобы убедиться, что они упакованы в колодец и не наполнится выше, чем в пределах 1 дюйма от верха.

Смешайте морскую соль и воду вместе, чтобы соль в основном растворялась. Если вы используете воду и морскую соль, добавьте 1 чашку в каждую банку. Затем сверните с каждой банки с более чистой водой, чтобы покрыть овощи. Наденьте крышки и банки на банки и надежно затяните их. Оставьте на прилавке в теплой комнате около 3 дней. Процесс пролиферации лактобацилл должен занимать около 3 дней, когда температура в помещении составляет 72 градуса Фаренгейта. Вы узнаете, что процесс работает, потому что смесь в банке будет очень игристой.

Затем переместите банки в холодное хранилище, пока вы не будете готовы их съесть. Если это закончится слишком соленого, замачивание овощей в воде какое-то время отвлекает соль, делая их вкусными. Можно было бы также использовать меньше соли, но эксперименты были бы необходимы - вам все еще нужно достаточное количество соли для подавления гниющих бактерий.

Как приготовить холодный свекольник на кефире. Рецепт

Эта должность может содержать партнерские ссылки. Мы рекомендуем только продукты и услуги, которые мы искренне поддерживаем. Для свекольного кваса смешайте все ингредиенты вместе, включая закваску и оставьте, покрытые муслином, при комнатной температуре, чтобы бродить. В зависимости от того, насколько горячая ваша кухня, это может занять от двух дней до недели. Это должен быть идеальный баланс сладкого, кислого и соленого. Если у вас короткое время, вы можете сделать литовскую версию этого суп из свеклы. Возьмите свеклы и оставьте прохладно. Очистите их, натереть, добавить сок лимонного сока и 1 столовую ложку меда, затем добавить в запасную воду и хранить в холодильнике в течение ночи или в течение как минимум двух часов. Положите суп из свеклы в сервировочные миски, добавьте немного каждого гарнира и, если используете, закрутите немного кефира. Наслаждайтесь в жаркий день с тостами из творога тосты.

• Вы ищете пузырьки, чтобы казаться, и для слегка шипучего, приятно кислого вкуса.
• Слейте воду, оставив жидкость и отбросив свеклу.
• Исправьте приправу перед подачей на стол.

Суп подается холодным, как указывает его название. Хлодник богат витаминами, имеет приятное терпкое послевкусие и очень освежает. В польской кухне есть два-три основных вида хлодника. Время, чтобы сделать хлодник суп розового цвета - нам нужен свежий свекольный сок. Овощи: добавьте большой кусочек мелко нарезанного укропа и небольшой кусочек мелко нарезанных луков. Очистите один свежий зеленый огурец и кубируйте его. куча красной редиски на кусочки. Количество окунь и нарезанные редиски являются еще одним необходимым дополнением к хлоднику. Хлоднику следует оставить «зрелым» в прохладном месте в течение 2-3 часов. Когда готово, подавайте хлодник в чаши с яйцом вкрутую, Разрезать на четверти. Оба яйца и хлодник должны быть холодными.

• Смешать 25 л свеклы или огурцов закваски с 25 л сметаны и 5 л йогурта.
• Скорее всего, вы не можете купить его в бакалейной лавке.
• Суп должен быть мягким, но крепко кислым.

Свекольник на кефире - рецепт с мятой

Более изысканное дополнение - приготовленная креветка, но это вовсе не польская традиция. И помните, что хлодник всегда должен быть холодным. Этот суп необычный, вкусный и яркий. Сделайте вперед: суп можно сделать за день. Соедините свеклу, апельсиновый сок, бульон, лук, соль и перец в большой кастрюле на высокой температуре. Доведите до кипения, затем накройте и уменьшите тепло до среднего или средне-низкого. Варите около 1 часа или до тех пор, пока свекла не станет мягкой.

Удалите свеклы; очистить их под холодной водой, затем разрезать на четвертинки. Поместите половину расквартированной свеклы в блендер, вместе с половиной содержимого кастрюли. Снимите центральную ручку крышки и поместите полотенце для посуды над отверстием, чтобы пар мог убежать. Пюре до однородности и переместите в большую миску. Повторите с оставшейся свеклой и содержимым кастрюли.

Добавить йогурт в пюре из свеклы и тщательно перемешать. Вкусите и отрегулируйте приправу по мере необходимости. Подавать горячим, охлажденным или при комнатной температуре; при желании, украсить кусочками йогурта или морковных прядей. Есть некоторые продукты, которые, как представляется, печально пренебрегают при приготовлении детского питания. Свекла, как правило, одна из этих продуктов, но у них прекрасная, бархатистая текстура и наполнены важными питательными веществами!

Многие люди питают свою нелюбовь к свеклу в детских воспоминаниях. Обработанной свеклы, часто маринованной или консервированной, с непривлекательной, сырой текстурой! Но это позор, потому что тщательная подготовка выявляет истинный вкус свеклы, который восхитителен. и приятно земляным.