Фасоль - растение теплолюбивое, тем не менее ее можно выращивать в открытом грунте почти на всей территории России. Польза ее возделывания не только в питательности, но и в ранних сроках созревания.

Из фасоли делают салаты, ее используют для горячих блюд, консервируют, едят в свежем виде, морозят и сушат.

Фасоль полезна людям, больным сахарным диабетом, гипертонией, нервными заболеваниями.

Ценные свойства:

• Белок, содержащийся в бобах, легко усваивается и по своим характеристикам близок к животному.
• В ее состав входят витамины PP, E, а группа B - почти полностью.
• Никотиновая кислота снижает давление и способствует работе сердца.
• Минералы и микроэлементы, необходимые человеку, имеются в ней почти в полном составе.

Различные сорта фасоли не опыляют друг друга, то есть при выращивании по соседству разных видов сортовые особенности не ослабнут.

В клубеньках на корнях проходят биологические процессы, обогащающие грунт азотом.

Выбор сорта фасоли

Разновидностей фасоли много. Первым делом нужно определиться, для каких целей она нужна - для еды в сыром виде или для хранения.

Виды фасоли:

• сахарная или спаржевая(овощная) имеет нежные стручки, которые можно есть недозрелыми;
• полусахарная или универсальная - ее стручки можно есть, пока они молодые;
• лущильная - у большинства сортов едят только зерна.

Помимо прочего, эти виды различаются наличием внутреннего пергаментного слоя: у полусахарной он есть, а у овощной - нет.

Но не всякая фасоль успеет вызреть в районах с коротким летом, поэтому при выборе сорта учитывают длительность вегетационного периода и районированность. Для выращивания в Нечерноземной зоне лучше выбирать раннеспелые сорта.

По форме кустов фасоль бывает:

• кустовая (рост до 50 см, прямостоячая);
• полувьющаяся (высотой до 2 м);
• вьющаяся (растет до 5 м, требует опоры, имеет высокую урожайность).

Лучшие сорта

	Сорт	Вид	Цвет зерна
Кустовая	Олений король	Спаржевая	Белый
	Пантера
	Московская белая зеленостручковая	Лущильная
	Масляный король	Спаржевая	Золотисто-желтый
	Индиана		Белый с рисунком
	Сакса		Зеленовато-желтый
Полувьющаяся	Рашель	Овощная	Белый
	Светлячок	Спаржевая
	Лика	Сахарная	Охра
Вьющаяся	Победитель	Спаржевая, но требуется отваривание	Светло-фиолетовый (разновидности могут отличаться)
	Пурпурная королева	Спаржевая	Бежевые
	Мавританка		Черные
	Золотая шейка		Белое

По срокам созревания фасоль бывает скороспелой (менее 65 дней), среднеспелой (около 75 дней) и позднеспелой (до 100 дней). Сроки созревания спаржевых сортов - от 44 дней у раннеспелых до 55 дней у среднеспелых сортов.

Сроки посадки

Время, когда можно сажать фасоль в открытый грунт, зависит от климата в регионе выращивания. Это может быть конец апреля или май, когда установится теплая погода, а почва прогреется примерно до +15°C. В холодной земле расти не будет, потому что зерна загниют.

Особенно это касается вьющихся сортов, которые нужно высаживать, когда погожая погода простоит не менее 10 дней. Иногда этот срок наступает в июле. Но в этом случае нужно выбрать сорт с коротким сроком созревания.

Фасоль хорошо растет при температуре выше 0 C, желательно от +3–4°C. Кратковременное понижение до -1°C она вынесет, но заморозки не переживет. Лучшая температура для бобовой культуры - +25°C.

Там, где лето длинное, спаржевую фасоль можно сажать несколько раз, делая 15-дневный перерыв. Это даст возможность постоянно снимать молодые бобы.

Подготовка почвы

Грядку для фасоли нужно подготовить еще с осени: глубоко перекопать, внести на 1 м2 почвы до 10 кг перегноя, 40 г суперфосфата и 25 г калийной соли. Азотсодержащие удобрения, как и органические, добавляют только на обедненных почвах.

Кислую почву известкуют золой, гашеной известью. Но лучше всего - известняковой (доломитовой) мукой, насыщенной магнием.

Весной землю снова рыхлят и удаляют сорняки не позднее чем за 3 дня до посадки фасоли. Чтобы грунт прогрелся, его накрывают полиэтиленом.

Почву поливают заранее. При необходимости перед самой посадкой ее снова увлажняют и дают воде впитаться.

Обработка бобов перед посадкой

Для получения посадочного материала с осени оставляют здоровые зерна, собранные с нижних веток. В хороших условиях семена фасоли могут храниться много лет.

Перед посадкой их необходимо подготовить:

• отобрать здоровые;
• выдержать в слабом розовом растворе марганцовки 20 мин., промыть;
• подержать 2 часа в настое золы;
• завернуть в мягкую ткань и замочить на сутки до набухания и прорастания;
• за 5 минут до посадки опустить в раствор борной кислоты (1 г/5 л воды).

В воду для замачивания можно добавить стимуляторы роста. Долго держать в воде семена нельзя: они могут погибнуть.

Как правильно сажать в открытый грунт

Фасоль можно сажать как семенами, так и рассадой. В районах с коротким летом рассада даст возможность получить полноценный урожай.

Рассаду выращивают в теплице 2–3 недели. Лучше это делать в специальных емкостях, позволяющих легко переместить растение на постоянное место, не тревожа корни.

Для кустовой фасоли расстояние между рядами делают не менее 40 см, между лунками - 25 см.

Для вьющихся сортов междурядья оставляют 50 см шириной, лунки делают через 30 см друг от друга.

В каждое гнездо можно сажать до 5 зерен. После всходов, когда раскроется первый листок, в лунках оставляют по 3 ростка.

Чтобы уберечь посадки от ночного холода, на первое время грядку накрывают прозрачной пленкой.

Где лучше сажать и после чего

Для фасоли требуется суглинок или супесь с кислотностью 6,5-7,0 рН. Не подойдет глинистая земля. Неблагоприятны места с близко пролегающими грунтовыми водами. Плохо будет развиваться на тяжелом грунте.

Место, где растет фасоль, должно хорошо прогреваться и освещаться солнцем. Кроме того, его надо защитить от сквозняков.

На прежнем участке культуру можно сажать спустя 4 года: это предохранит растения от заражения болезнями, возбудители которых перезимовали и размножились в земле.

Для фасоли подойдут грядки после:

• капусты;
• огурцов;
• корнеплодов;
• картофеля.

Желательно, чтобы по соседству росли тыква, морковь, картофель, капуста, помидоры, свёкла, горох или огурцы. Нежелательны - чеснок, фенхель и репчатый лук.

Вьющиеся сорта удобно размещать вдоль изгороди. Для них сооружают опоры. Это могут быть шпалеры или прикрепленные к столбикам шнуры.

Не стоит использовать для опор гладкие материалы, поскольку плети на них не удержатся.

Глубина посадки

Семена погружают в почву на 5 см. При более глубокой посадке они загниют. Учитывают и плотность грунта - если земля тяжелая, зерна размещают на меньшей глубине.

Можно ли сажать в лунки с картошкой

Иногда кустовую фасоль сажают вместе с картошкой. Она обогащает почву азотом, колорадские жуки «не понимают», стоит ли откладывать яйца на такую грядку. Картофель защищает молодые бобовые ростки от сквозняков.

Но в одну лунку их помещать нельзя, поскольку фасоль будет забирать питание у картошки и затенять ее. При совместной посадке этих овощей фасоли должно быть в 3 раза меньше. В междурядья сажать ее не следует, поскольку это усложнит уход за обеими культурами.

Уход за посадками

Трудоемкой заботы посадки фасоли не требуют.

Полив

На влажной почве фасоль будет расти плохо, на сухой - ослабеет и сбросит цветы.

При недостаточном поливе плоды потеряют вкус. При излишках воды бурно растут листья, а развитие стручков замедляется. Поэтому нужно следить, чтобы земля под посадками была всегда влажной, но не слишком мокрой.

Первое время кусты поливают через 10 дней или раз в неделю. В это время требуется 6 л воды на 1 м2.

Когда распустятся 5 листочков, полив прекращают до тех пор, пока посадки не зацветут.

До формирования стручков посадки поливают через 10 дней, после начинают увлажнять землю в 2 раза чаще.

Воду берут теплую, отстоявшуюся, лучше всего - прогретую колодезную или дождевую.

Рыхление

Корням фасоли необходимо постоянное поступление кислорода, поэтому нельзя допускать появления сухой корки на поверхности почвы.

Первый раз землю рыхлят, когда росточки поднимутся на 7 см. Делают это неглубоко и осторожно.

В дальнейшем почву рыхлят после каждого полива. Одновременно с этим удаляют сорняки.

Кустовые сорта окучивают, как только они начинают вытягиваться.

Удобрение

На корнях фасоли развиваются полезные бактерии, которые могут получать азот из воздуха и доставлять его растениям. Поэтому на плодородных почвах вместо внесения азотсодержащих удобрений достаточно хорошего рыхления участка.

Подкормку под кусты вносят в жидком виде, иначе необходимые этой бобовой культуре кальций, фосфор и калий не будут усваиваться.

Удобрять грядку начинают, как только появится несколько листков - примерно через 3 недели после появления первых всходов. В этот период посадкам требуется фосфор. Вносят суперфосфат - 40 грамм на 1 м2 или комплексные удобрения.

Второй раз фасоль подкармливают калийными удобрениями во время появления бутонов - примерно через 3 недели после первой обработки.

Для привлечения пчел можно опрыскать посадки фасоли сахарным сиропом.

Уборка

Спаржевую фасоль собирают недоспевшей: созревая, она теряет свою пищевую ценность. Снимают бобы постепенно, по мере созревания.

Употреблять можно зеленые стручки, которые собирают уже через 8–15 дней после образования завязей. Самые сочные бобы - те, что собраны утром еще непросохшими на солнце.

Для переработки собирают как недозревшие, так и полностью поспевшие зерна.

Семена на хранение собирают после засыхания стручков. Если срезанные плети подвесить и оставить в проветриваемом помещении, через 2 недели зерна сами выпадут из раскрывшихся створок. Бобы досушивают и хранят в плотно закрытой таре.

Корни оставляют в земле: перегнив, они насытят почву азотом.

Возможные проблемы

Фасоль довольно устойчива к болезням, но все же листья нужно время от времени осматривать. В первую очередь это касается нечерноземной зоны, где из-за излишней влаги и невысокой температуры растения могут быть поражены вирусами и бактериями.

Фасоль любят слизни. От их набегов спасает удаление сорняков, умеренно сухая почва, уничтожение самих моллюсков. Помогают отпугнуть слизней рассыпанная вокруг побегов хна и разложенная на грядке сухая крапива.

На фасоли откладывают яйца ночные бабочки совки. Их личинки питаются нежной зеленью, нанося большой вред растениям. Меры борьбы с ними: удаление сорняков, рыхление почвы, опрыскивание инсектицидами.

Поскольку после химической обработки плоды некоторое время нельзя есть, грядку можно оросить полынью:

• цветущая полынь - 300 г (измельчить);
• древесная зола - 1 стакан;
• жидкое мыло - 1 ст. л.;
• кипяток - ведро;
• настоять 6 часов.

В начальной стадии заражения вредителями посадки фасоли обрабатывают золой или суперфосфатом.

Возможные болезни фасоли:

1. Антракноз . На листьях появляются коричневые пятна, которые постепенно желтеют. На пораженных местах появляются дырки.
2. Вирусная мозаика . На листьях и плодах появляются белые и зеленые пятна. Эти участки мертвеют, растения вянут. Поможет только удаление больных кустов.
3. Бактериоз . Бактерии проникают во все ткани растения. На поверхности листьев и плодов появляются маслянистые бурые пятна. Стебли трескаются. Можно опрыскать противобактериальными препаратами, но нужно соблюдать меры безопасности и учитывать сроки, по истечении которых можно будет употреблять плоды в пищу.

После применения химических препаратов для борьбы с насекомыми или болезнями плоды нельзя есть около месяца. Поскольку спаржевую фасоль едят зеленой, применение таких препаратов на ее посадках недопустимо.

Употребление в пищу лущильных сортов фасоли отложено по времени, поэтому их обрабатывать можно. Лучше всего составами, содержащими медь. Фасоль, которую выращивают на зерна, для профилактики грибковых заболеваний опрыскивают 1% бордосской жидкостью 2 раза в месяц.

Пораженные растения уничтожают, чтобы исключить развитие болезни. По едва проросшей фасоли для профилактики заболеваний желательно пролить «Фитоспорином». Стоит это сделать и после уборки урожая.

До начала цветения можно использовать «Бактофит» или «Триходермин».

Весной приступая к разбивке огорода на новый сезон, вы планируете что и где разместить, какие овощи необходимо посадить. При этом мало кто вспоминает о фасоли, а она очень полезна для организма! Данное растение по праву заслуживает места в вашем огороде. В этой статье мы рассмотрим как посадить фасоль, подготовить почву и семена для посадки.

Росток фасоли

Где можно посадить фасоль на участке

Посадку фасоли можно организовать вдоль забора, дома или между рядов картофеля или капусты. Посадив в огороде фасоль вы будете обеспечены вкусным урожаем бобов и параллельно улучшите землю, для дальнейших посадок, так как данное растение обогащает землю азотом.

Место для посадки этого вида зависит от сорта, кустовую разновидность лучше всего садить на грядках или меж рядов картофеля, а плетущаяся — хорошо чувствует себя в любом месте, главное чтобы было на что опереться.

Подготовка семян и почвы для посадки

Бобовые растения хорошо растут на плодородных, дренированных почвах. Если у вас на участке суглинок и высокие грунтовые соды, данное растение может не вырасти.

Обратите внимание: Для увеличения урожайности фасоли, до посадки в почву вноситься перегной или компост.

Для увеличения урожая, до посадки семян землю хорошо удобряют компостом или перегноем. Дополнительно в качестве удобрения можно использовать аммиачную селитру или смесь суперфосфата и хлористого калия. Повышенный уровень азота увеличивает зеленую массу, ущемляя при этом стручки.

Чтобы повысить урожайность фасоли, перед посадкой семян в землю вносят компост или перегной

• Посев начинают в конце апреля, начале мая, но так как в этот период еще возможны заморозки, то стоит заранее обработать бобы, прежде чем посадить. Процесс обработки заключается в следующем:
• Все бобы проверяются на наличие поврежденных и больных, тщательно сортируясь
• Для лучшего роста семена замачивают теплой водой, не дольше 15 часов.
• До посадки набухшие фасолины опускаются в теплый раствор из амония и борной кислоты, это дает защиту от долгоносика.

Когда и как посадить фасоль в открытый грунт

При поднятии температуры выше +15 С, при отсутствии ночных заморозков, приступают к посадке семян фасоли. Наилучшая глубина посадки семян в грунт составляет 5 см, более глубокая приводит к замедлению прорастания и увеличивается возможность загнивания посадочного материала, а мелкая глубина приведет к полеганию побегов.

При посадке в огороде полувьющихся и вьющихся сортов поставьте двухметровую планку

Сажая на участке вьющиеся сорта стоит позаботиться о поддержке растения, для этого установите 2 метровую планку, вкопав два шеста с натянутой между ними веревкой. Семена высеваются с обоих сторон от планки, с интервалом 30 см.

Вьющиеся сорта можно высадить в форме гнезда, по 5 бобов в одну лунку, тогда вместо планки нужно установить колышек, по которому станет виться растение.

Важно: Для поддержки не используйте металлические или пластмассовые опоры, потому как к ним не сможет зацепиться фасоль.

Кустовые сорта сажаются с интервалом в 20 см и расстоянием между рядами в 40 см, сами бобы располагаются в шахматном порядке. Не стоит делать более 4 рядов на гряде.

Посадив все семена, грядку тщательно поливают и уплотняют, от возможных заморозков защищают пленкой. После появления всходов их окучивают, для придания устойчивости.

Осуществив посев фасоли, полейте грядку и уплотните ее обратной стороной грабель

Дальнейший уход за фасолью:

1. Пока растение не зацветет, поливать его надо не чаще 1 раза в 7 дней
2. При появлении стручков или цветков поливать нужно больше в два раза.
3. После дождей или поливов межрядье рыхлиться
4. Прополка производиться по мере надобности
5. Первая подкормка производиться при формировании первых листьев(суперфосфат)
6. Вторая во время бутонизации(калийная соль)
7. При достижении растением 2 метров, прищипывают макушку, для увеличения завязей.

Итоги

Правильная посадка очень важна для урожая, но не стоит упускать из виду и уборку урожая, а также правильность подготовки бобов к хранению. Ведь как плоды сохранишь, такие семена и высадишь на следующий год. Таким образом мы полностью разобрались с тем как посадить фасоль в землю, а также когда и как делать прикорм растению. На этом все, желаем вам богатого урожая и всех благ!

Фасоль принято считать культурой неприхотливой. Но без знания некоторых огородных хитростей и должного ухода собрать хороший урожай фасоли невозможно. Следует учесть много нюансов: как правильно подготовить грунт к посадке, когда можно высаживать семена, какую почву предпочитает фасоль и прочее. Сегодня мы расскажем об этих особенностях ухода за фасолью в открытом грунте.

Место для посадки фасоли должно хорошо освещаться. В тени она растёт плохо. Недопустимо выбирать участки на возвышенности, обдуваемые ветрами, и в низменности, где растению будет вредить застоявшаяся дождевая вода. Идеальным для фасоли будет солнечное место неподалёку от забора. Сгодится и живая изгородь из кустарников, которая защитит растение от ветра.

На месте, где ранее высаживались бобовые, фасоль можно сеять не ранее чем через 2 года. А вот там, где были грядки с картофелем, свёклой, тыквой, помидорами, огурцами или белокочанной капустой фасоль будет расти хорошо. Фасоль не любит заболоченную, утрамбованную землю с избытком азота. Чернозём идеально подойдёт для её выращивания. Если грунт тяжёлый, его обогащают песком, компостом, опилками.

Огородникам следует заранее позаботиться о подготовке питательного грунта. Ещё осенью можно удалить с участка все сорняки, а затем удобрить почву навозом или перегноем. По весне фермеры снова добавляют компост вместе с песком или древесной золой и вносят минеральные удобрения. Перед посевной проводят дезинфекцию почвы с помощью раствора марганцовки. За три дня до посадки фасоли следует вскопать участок и разрыхлить грядки, что обогатит почву кислородом.

Подготовка семян

Когда подготовительные работы позади, самое время заняться семенами. Сначала отбирают все фасолины без дефектов и повреждений. За неделю до посадки их прогревают на солнце, а затем замачивают в прохладной воде и оставляют на ночь. Желательно обработать семена специальным раствором с добавлением борной кислоты (1 гр кислоты на 5 л воды), после чего промыть их и просушить. Многие огородники пользуются экспресс-методом: перед посадкой в открытый грунт на 10 минут замачивают фасоль в горячей воде. Это ускорит их прорастание и станет профилактикой болезней бобовой культуры.

Семена можно «закаливать». Процедура не является обязательной, но может существенно ускорить всхожесть. Для этого фасоль, смоченную в воде, кладут на верхнюю полку холодильника и оставляют на неделю, стараясь следить за тем, чтобы она не высохла.

Сорта фасоли

Бобровую культуру различают по цвету и характерному окраса семян. Наиболее известные в России: белая, красная, жёлтая и фиолетовая фасоль. Есть растения-многолетники, есть однолетние разновидности. Три вида фасоли по строению и вкусовым характеристикам:

• лущильная;
• спаржевая;
• полусахарная.

Таблица 1. Популярные сорта фасоли с описанием

Название сорта	Характеристика
«Кидни»	Крупная фасоль, по форме напоминающая человеческие почки пурпурного, красного или чёрного цвета с толстой кожицей. Варится больше часа, является незаменимым источником аминокислот.
«Нэви»	Белая фасоль в виде маленьких горошин. Богатая витаминами, клетчаткой и железом. Напоминает по форме маленькие горошины. Готовится быстро. Подходит для диетического питания.
«Сакса»	Раннеспелый сорт. Вид спаржевой фасоли с длинными стручками отличается высокой урожайностью. На вкус сладковатая. Длительной варки не требует.
«Пинто»	Пёстрая фасоль с красными или коричневыми пятнами, цвет которой после варки становится однородным. Варится несколько часов, требует предварительного замачивания. Источник железа.
«Вайолет»	Фасоль с нежно-фиолетовыми стручками и тёмно-фиолетовыми зёрнами хорошего качества. Вьющийся сорт, в высоту может достигать 3 метров. Благодаря высокой декоративности, может стать прекрасным украшением садового участка.

Уход в открытом грунте

Особого ухода фасоль не требует. Но соблюдение нескольких важных рекомендаций повысит урожайность бобовой культуры. Следует помнить, что фасоли необходимо тепло, особенно в первые дни после посадки, регулярная прополка, организация полива и другие мероприятия по уходу. В частности, фасоль нужно:

• Беречь от заморозков

Первые всходы появляются спустя неделю. Они очень чувствительны к холодам. В случае заморозков ростки прячут под укрывным материалом.

• Регулярно пропалывать и рыхлить

Фасоль необходимо пропалывать, она нуждается также в рыхлении почвы. Сухая корка на поверхности земли перекрывает доступ кислорода к корням, а молодые побеги и вовсе ломаются из-за неё. Но если замульчировать грунт, регулярного ухода можно избежать. Нужно следить, чтобы фасоль не «задушили» сорные травы, и вовремя их удалять.

• Поливать – с умом

После посевной полив осуществляется примерно раз в 10 дней. Земля должна быть увлажнённой, особенно, если стоит засушливая погода. Но если идут дожди, без полива можно обойтись. Как только образуются несколько настоящих листьев, фасоль перестают поливать. Но с появлением бутонов, а позже и стручков фасоли, следует поливать растение часто и обильно. Недостаток воды впоследствии может сказаться на вкусе фасоли. Но чрезмерный полив приведёт к активному росту листьев и замедлит рост стручков.

• Периодически осматривать

Фасоль подвержена бактериозам, гнили и пятнистости. Её нередко атакуют фасолевая зерновка, ростковая муха и гороховая плодожорка. Выявить болезни или обнаружить вредителей можно только при регулярном осмотре. Чем раньше будут обнаружены проблемы, тем эффективнее будут принятые меры.

• Удобрять – бережно

Фасоли понравятся органические и минеральные удобрения. Вносить их следует осторожно, не касаясь листьев. Даже несколько капель удобрения могут обжечь листья. Сухие удобрения распределяют по поверхности почвы равномерно, а жидкие с помощью лейки поливают в междурядьях.

• Опрыскивать сладкой водой

Сироп из сахара и мёда обязательно привлечет к фасоли насекомых в период её цветения. Стоит лишь спрыснуть культуру сладким раствором или разместить возле кустов ёмкости со сладкой водой. Это поможет значительно повысить урожайность фасоли.

Видео – Посадка и уход за фасолью в открытом грунте

Культура относится к бобовым. При выращивании на кустах образуются длинные стручки, внутри которых содержатся бобы.

Выращивание фасоли в открытом грунте – увлекательный процесс.

Культура неприхотлива и подойдет даже для новичков.

На данный момент в мире известно более 200 сортов культуры. Они отличаются внешне, вкусовыми качествами, а также размерами, формой бобов, сроками созревания.

По форме растения отличаются и бывают:

• вьющаяся;
• кустовая.

Вьющая представляет собой высокорослое растение, напоминающее лианы. Вьющиеся растения могут достигать до 5 м.

Для их выращивания используют специальные шпалеры. Они также делают уход за растением более доступным, удобным. При выращивании вьющейся фасоли можно обеспечить всю семью урожаем бобовых.

Встречаются вьющиеся декоративные сорта, позволяющие украсить участок. Такие сорта очень красиво смотрятся на участке.

Вьющаяся фасоль на даче чаще всего подходит для выращивания возле заборов или различных хозяйственных построек.

Посаженная в открытый грунт фасоль кустовая – неприхотливое растение, которое вырастает до 60 см.

Семена у нее созревают рано.

Подходит для выращивания на даче, в огороде.

Кроме того, бывает фасоль стручковая. Она делится на обыкновенную, красную, белую, черную.

Обыкновенная выращивается во всем мире. Она получила широкую популярность в приготовлении различных блюд.

Стручки у данного вида вырастают длиной 6-20 см. Они могут быть цилиндрической или уплощенную форму.

Носик у стручков заостренный. Окраска стручков и бобов бывает белой, желтой, черной.

Красная отличается бобами красного цвета. Они немного приплюснутые.

Особенно популярна она в Грузии, Индии.

Сырые красные бобы содержат токсические вещества, поэтому в сыром виде не употребляется.

Красная фасоль подходит для диетического питания.

Белая имеет высокую пищевую ценность.

Именно поэтому она незаменима при диетическом питании.

Распространенные блюда из белой фасоли: супы, соусы, различные гарниры.

Во многих восточных странах из нее изготавливаю муку. Эта мука используется для приготовления десертов.

Черная отличается лечебными свойствами.

Черный вид прекрасно подходит для диетического питания, так как в ней содержится небольшое количество калорий.

Может также использоваться для очищения организма.

Черный сорт Журавушка

К обыкновенной (американской) можно отнести фасоль овощную Журавушка – высота куста – 50 см.

Среди вьющейся часто встречается сорт Блюхильда.

Пурпурная королева относится к среднеспелым.

Растение с темно-фиолетовыми стручками.

Вырастают они 17 см в длину.

Сорт Фламинго

Урожайный и красивый сорт под названием Фламинго.

Стручки и бобы интересные, они пестрого цвета.

Сорт фасоли Голубое озеро

Скороспелый сорт Голубое озеро имеет зеленые стручки длиной 16 см.

Чародейка – оригинальные куст с желтыми стручками.

Сорт Чародейка

Высокой урожайностью и в это же время неприхотливостью отличаются вьющиеся виды.

Стручки у них могут быть разного цвета, например, зеленые, фиолетовые или красные.

Стручки вырастают длинные. Они могут достигать длины 35 см. Бобы в это время коричневые, имеют овальную форму.

Существует также классификация растения по характеру употребления в пищу.

Спаржевая (овощная) фасоль употребляется вся.

Стручки не имеют жестких волокон. Известные сорта:

• Сакса;
• Мелодия;
• Фатима;
• Масляный король.

Лущильная фасоль. В пищу идут только бобы. Перед употреблением ее замачивают.

Лущильная прекрасно сохраняет полезные вещества на протяжении зимы. Популярные сорта:

• Шоколадница;
• Ласточка;
• Грибовская;
• Рубин;
• Золотистая.

Еще один вид фасоли – полусахарная. Стручка употребляют в пищу, когда они еще не до конца созрели. На данном этапе они нежные мягкие.

После созревания используют только бобы. Среди данного вида можно отметить несколько популярных сортов

• Рант;
• Секунда;
• Индиана.

Где лучше всего посадить фасоль выбор места на участке

Чтобы вырастить крепкое здоровое растение, необходимо знать некоторые особенности выращивания и правила посадки культуры.

Предшественники

Технология выращивания культуры также включает в себя соблюдение севооборота.

Неправильно выбранное место на участке может стать причиной возникновения заболеваний растений.

Это связано с тем, что высаживая на одно и то же место схожие культуры, можете получить больные растения, подверженные общим заболеваниям.

Вырастить фасоль здоровой на своем участке можно, если подобрать такое место, где раньше росли корнеплоды, капуста или тыквенные.

Требования к почве для посадки

Так как она не любит излишнюю влажность. Через тяжелые почвы вода проникает медленно.

Рекомендуется выбрать для растения защищенные от сильного ветра места. Почва должна быть нейтральная или слабокислая.

Также учтите, что нельзя высаживать растение на одно и то же место на следующий год. Опытные садоводы рекомендуют выращивать культуру не чаще, чем через 4-5 лет.

Требовательна ли фасоль к освещению

Растение очень любит тепло. На затененных участках обычно повышенное содержание в почве, которое негативно сказывается на растении. Культура начинает страдать, могут возникнуть заболевания.

Обратите внимание! На грядке должны быть насекомые-опылители. Они необходимы для опыляемости цветков. Для привлечения насекомых можно использовать сахарный сироп. Им опрыскивают растения во время цветения. Некоторые садоводы разводят мед в воде, наливают раствор в емкости и расставляют на грядках.

Подготовка к посадке

Подготовка фасоли к посадке начинается с обработки почвы на приусадебном участке.

Также важно выбрать правильные сроки посадки, обработать посадочный материал.

Сроки

Не стоит торопиться и высаживать бобы в открытый грунт ранней весной. Культура не любит холодов, поэтому лучше повременить, подождать пока прекратятся заморозки.

Для того, чтобы семена проросли, им требуется тепло.

Минимальная температура почвы должна быть +10°С.

Для лучшего прогрева земли ранней весной на грядки укладывают полиэтиленовую пленку.

Чтобы ее не сдувало ветром, ее нужно присыпать землей по краям.

Так пленка должна лежать примерно 3 недели. В прогретой почве всхожесть составляет до 80%.

Кустовую можно высаживать в начале мая. Вьющиеся сорта можно высадить чуть позже.

Оптимальное время – конец мая или начало июня.

Если погодные условия неблагоприятные, необходимо позаботиться о ранних посадках.

Для этого на ночь грядки накрывают специальным материалом.

Подготовка семян

Сначала нужно правильно обработать посадочный материал. Для этого:

1. Бобы тщательно осматривают. Выбрасывают испорченные.
2. Далее занимаются замачиванием фасоли перед посадкой. В воде температурой 70°С посадочный материал выдерживают примерно 10 минут.
3. Для обеззараживания и повышения устойчивости к заболеваниям семена помещают в раствор марганцовки. Также можно использовать раствор борной кислоты.

Проращиваем фасоли перед посадкой обычно не занимаются, она прекрасно всходит и без проведения данной процедуры.

Подготовка почвы

Прежде чем посадить фасоль нужно подготовить грядки. Землю перекапывают, разравнивают.

Если почва слишком бедная, можно внести древесную золу, перепревший навоз или биогумус.

Как сажать в открытый грунт

Когда на улице станет тепло, можно приступать к посадке.

Уход за растением в открытом грунте состоит в поливах, пророке, тщательном рыхлении почвы. Для увеличения урожая вносят подкормки.

Посадка проросшей фасоли

Если все-таки решили сначала прорастить фасоль, тогда сделать это достаточно легко.

Отбирают хорошие бобы, их выкладывают на ткань (салфетку) увлажняют и убирают до проращивания в теплое место.

Посев фасоли осуществляется на глубину 2-5 см.

Уход

Фасоль – неприхотливая культура. Но если не ухаживать за ней, как и за любым другим растением, урожай будет меньше и вкусовые качества хуже.

Уход за фасолью в открытом грунте несложен.

Полив

Культуре требуются обильные и регулярные поливы. Лучше использовать дождевую воду. Фасоль очень любит воду, но нельзя ее заливать.

Почва всегда должна быть влажной. Обилие и регулярность поливов зависят от климатических условий региона.

До того как культура начнет цвести, ее поливают раз за 7 дней.

При этом на 1 кв. м расходуют не менее 5 л воды.

Во время цветения воды требуется в 2 раза больше.

Чтобы избежать возникновения грибковых болезней, рекомендуется поливать дождевой водой между рядами, стараясь не попадать на само растение.

Поливать нужно утром.

Подкормка

Урожайность фасоли напрямую зависит и от подкормок. Она, конечно же, вырастет и без подкормок, но с ними урожай будет больше.

Первый раз подкармливают растение месячного возраста.

Во время рыхления почвы используют минеральные комплексные удобрения.

Частым явлением при засушливом лете является недостаток азота у культуры.

Исправить проблему поможет внесение раствора птичьего помета.

В качестве удобрения для фасоли второй раз пользуются древесной золой. Проводится подкормка через 20 дней после первой.

На данном этапе развития фасоли требуется магний, калий, фосфор.

Рыхление грунта

Как только появятся первые ростки, грядки необходимо регулярно рыхлить.

Это поможет сделать почву более легкой, кислород и влага будут быстрее проникать к корневой системе.

Рыхление нужно проводить аккуратно, чтобы не повредить корневую систему растения.

Выращивание на шпалере

Шпалера необходима при выращивании вьющихся сортов. Это такое специальное ограждение, опора. Изготавливают шпалеры из дерева, металла.

Вьющаяся фасоль растет и продвигается вверх по опоре.

Болезни

Так как фасоль считается неприхотливой и устойчивой к заболеваниям растением, появиться недуги у культуры чаще всего могут из-за неправильного ухода.

Антракноз

Наиболее часто поражает культуру. Заболевание можно определить по бурым пятнам на листьях, побегах.

Для профилактики обрабатывают кусты бордоской жидкостью.

Белая и серая гниль

При данном заболевании стебли, листья растения становятся размягченными, они блекнут.

Устранить заболевание помогут препараты, содержащие медь.

Корневые гнили

Особенно опасно заболевание на ранней стадии развития. Оно грозит растению гибелью.

Обезопасить кусты от заболевания помогут профилактические меры перед посадкой.

Мозаика

При этом заболевании листья растения покрываются расцветкой схожей с мозаикой, от того и название получило такое.

Также признаками заболевания являются сморщенные листья. Куст начинает замедляться в развитии.

Избавиться от заболевания невозможно.

Для профилактики обрабатывают кусты, когда они достигнут высоты 15 см.

На растении образуется мутно-белый налет. Заболевание быстро распространяется, листья грубеют, отмирают.

Вредители

Побеги фасоли могут страдать от различных вредителей.

Самые распространенные из них:

• слизни – они обычно появляются на влажной почве. Чтобы они не нападали на кусты, нужно регулярно удалять сорняки, следить за влажностью грунта;
• зерновка – вредитель съедает семена после посадки. Для предотвращения этого неприятного момента необходимо обработать семена борной кислотой;
• капустная совка – вредитель откладывает яйца на растении. Появившиеся личинки объедают листья и стебли, бутоны, плоды. Справиться с капустной совкой можно при помощи 1% раствора битоксибациллина.

Правила уборки урожая

Уборка фасоли возможна по истечении 2-3 недель от цветения.

Сроки сбора урожая зависят от вида и сорта растения, а также его дальнейшего употребления:

1. Если сорт кустовой, можно собирать стручки сразу. Созревание на вьющейся фасоли, как правило, происходит в разное время:
2. Спаржевую употребляют в пищу в стадии молодого растения, когда стручки еще зеленые, нежные.
3. Если бобы выращивают для хранения на зиму, их снимают в то время, когда они становятся желтыми.
4. Чаще всего бобы при выращивании на грядках срывают сразу всю.

Определить зрелость можно по внешнему виду. Когда стручки зрелые, зеленые и еще не высохли – это оптимальное время для сбора урожая.

Что сажать после фасоли

После фасоли можно сажать любые культуры. Растение способствует обогащению почвы азотом.

Таким образом, на этом месте хорошо будут расти:

• петрушка;
• свекла;
• укроп;
• шпинат;
• картофель;
• огурцы.

Прекрасно подходит для выращивания на огороде такая культура, как фасоль.

Посадка и уход в открытом грунте за ней несложны. Культура полезна, питательна, обладает лечебными свойствами.

Рекомендуем узнать: