Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на гарнир. Пшенная каша на воде с молоком. Важные рекомендации при приготовлении

Идеальное соотношение для просовой каши составляет от 1 до 4, то есть одна часть проса нуждается в 4 частях жидкости. Обычно повара используют воду с молоком пополам. Промытое просо добавляется в горячую воду, надевают сильный огонь, соленый. Во время приготовления пена поднимается, что необходимо удалить. При очень высокой температуре вода быстро испарится из каши. После этого добавьте горячее молоко в кашу. Теперь уменьшите тепло и продолжайте готовить кашу до тех пор, пока она не загустеет.

Когда каша проса готова, она имеет красивый золотой цвет. Для этого его часто называют золотой кашей. Для детей часто готовят сладкую просовую порцию с добавлением свежих ягод или сухофруктов. Это горячая тема, и это правильно. Научные исследования опровергли преимущества перехода клейковины, бросив внимание на потребность в волокне. Клейковина - это тип белка, который содержится в большинстве зерен, что затрудняет его усвоение. Давайте будем ясны, если вы не нетерпимы клейковины, вы бы преуспели, чтобы дать им шанс.

Почему пшенную кашу так ценят испокон веков?

Начнем с того, что зерновые злаки, содержащие отруби, ростки и эндоспермы, представляют собой цельное зерно, а очищенные зерна - это те, которые сохраняют только эндосперм после обработки, как белый рис. Зерна - это семена трав, выращенных в пищу. Волокно требует времени для переваривания и заставляет вас чувствовать себя дольше. Это также помогает снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина. Все зерна, естественно, имеют низкую плотность калорий.

Если вы устраняете зерно, вы склонны переваривать другие продукты, которые могут привести к увеличению жира. Некоторые теории нового возраста могут спорить с зернами. Нам говорят - ешьте то, что ели предки. Они были названы продуктом современных технологий и изгнаны за то, что они содержат анти-питательные вещества, такие как глютен, лектины и фитаты. Но диетологи не впечатлены и считают это нереалистичным. Любая диета, которая ограничивает определенные группы продуктов питания и подчеркивает другие, не является сбалансированной или устойчивой.

Пшенная каша, рецепт для мультиварки

Кроме того, лектин и фитаты присутствуют во всем, что вы едите, и в значительной степени разбиты на приготовление пищи. Зерна получают отрицательный рэп, потому что многие из нас едят не очень хорошие, такие как рафинированная мука или белый рис. Диетическое руководство, потребляют по крайней мере половину всех зерен в виде цельных зерен. Это означает, что по крайней мере три порции цельных зерен рекомендуются для всех американцев в возрасте 9 лет и старше. Чтобы поддержать то же самое, исследование в Гарварде предполагает, что секрет долгой и здоровой жизни заключается в добавлении цельного зерна в ваш ежедневный рацион.

Это снижает риск хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет, некоторые виды рака и другие проблемы со здоровьем. Там есть целый мир зерен, который вы, вероятно, никогда не пробовали. Но вы можете сначала рассмотреть их. Они заслуживают места на вашей тарелке.

Амарант Это древнее зерно изящно пробилось в современные блюда. Мы не поклонники этого слова, но это наша собственная суперпродукция. Его высокое содержание белка отличает его от других. Еще одна причина любить это зерно в том, что он без глютена. Измельчите зерно в муку и используйте его в хлебах или блинах. Семена амаранта можно обжарить, поджарить или кипятить и добавить в другие блюда. Они имеют солодовую и ореховую сладость и великолепны, как густые и липкие хлопья для завтрака.

Овес Ничего не говорит «доброе утро», как сливочная миска овсянки. Помимо того, что они являются основным продуктом для завтрака, овес делает отличную замену муке в выпечке. Подумайте, овсяные булочки, крошиться и печенье. Приготовление овсянки в молоке делает ее более толстой и липкой, вместо этого используйте воду. Если вы позволите воде закипеть, а затем добавьте овес, вы получите больше текстуры, в отличие от кипячения их в воде, что сделает их более кремовыми.

Коричневый рис. В случае белого риса большая часть волокна и многие его питательные вещества оставлены на мельнице. С последним мужественным увлечением, это один вопрос, который был у всех в голове. Вот суть правды - не позволяйте причудливым ярлыкам обмануть вас. Некоторые продукты питания могут кричать много зерен, когда они содержат более одного типа зерна, хотя ни один из них не обязательно может быть целым зерном. Прочтите первый ингредиент; если это мука или рафинированная мука, ваша еда может быть не совсем здоровой.

Но опять же, идея смешивания не должна быть отвергнута. Я бы предложил смесь раги, баджры, пшеницы, соевых бобов и ячменя. Смешивание злаков и пульсов увеличивает питательную ценность. Основное преимущество объединения зерен происходит от их содержания аминокислот. Зерна являются неполными белками - они могут не содержать всех незаменимых аминокислот. Объединение различных сортов представляет собой комплементарные белки.

Шалини Сингхал соглашается: Смешивание зерен - здоровый вариант, поскольку каждый из них имеет свою уникальную питательную ценность и состав. Если в одном отсутствует определенное количество питательного вещества, его можно компенсировать добавлением другого. Более того, содержание волокон в смеси, как правило, выше. Вы можете использовать мульчированную муку для чаппатиса, добавляя зерна, такие как ячмень, ячмень, овес, байра и другие проса вместе с грамм-мукой или соевой мукой для улучшения качества волокна и белка.

Он также улучшает значение насыщения и снижает гликемический индекс. Зерна здоровы при прорастании. Больше белка, витаминов и минералов. Прорастание увеличивает содержание волокон почти в три раза и снижает уровень клейковины. Вы можете прорастать любые цельные зерна, но важно, чтобы зародыш и отруби были неповрежденными.

Каша с огурцами с йогуртом

Каша овсяная каша с йогуртом. Каша из пальмового пшена с йогуртом - это легкий, питательный завтрак из муки из пальмового проса, приготовленной в воде с добавлением арахисового масла, сахара, сока лайма и йогурта. Он часто употребляется с кислым молоком, в качестве альтернативы, с йогуртом. Пальцовое просо также называют красным просом, Раги в Индии или Уимби на суахили. Это цельное зерно, которое измельчается в муку, используемую для приготовления каши, Асиды, и для приготовления ферментированного щелока.

Пчелиное просо - отличный источник сложных углеводов, белка, клетчатки и минералов, особенно кальция и железа. Чтобы сделать эту кашу, муку из пальмового проса варят в воде, добавляют арахисовое масло или масло кунжута, сахар и йогурт. Добавки увеличивают содержание пищевых продуктов. Он светит на живот и начинает день с энергией.

Эта каша особенно рекомендуется для кормящих матерей и детей. Пальцовое просо или красная просовая мука. Состав: Пальцы Просо мука, вода, арахисовое масло, сок лайма из половины ломтика извести и натурального йогурта. Первый; Смешайте 1 чашку муки из персика и 6 чашек воды в кастрюле среднего размера. Обязательно перемешайте кашу, пока она кипит, чтобы избежать кусков. Во-вторых: Когда каша начинает пузыриться, добавьте 4 столовые ложки арахисового масла и перемешайте. Разрешить 2-3 минуты для арахисового масла раствориться и варить.

В-четвертых, выжать сок лайма из половины ломтика извести. Выключите огонь, оставьте на плите еще на 10 минут. Добавьте чайную ложку натурального йогурта или кислого молока. Каша овсяная овсянка лучше всего потребляется. Когда он остывает, он предполагает согласованность пудинга. Ответ просто в том, что у меня не было времени сфокусироваться на постоянном улучшении моей буханки в стране. Держа зерно в руке, это действительно похоже на то, что большинство людей называют: семя птицы. Разве не смешно, что когда-то дешевые и нежелательные зерна теперь становятся очень желанными для их пользы и вкуса для здоровья?

Подготовьте просо - накануне

Вперед, чтобы выпекать нашу версию запеканки из творожной тарелки! В рецепте Тартина сначала осторожно поджаривают сырое просо, а затем замачивают поджаренное зерно на ночь. Просо должно слегка затемнить, но не гореть. Затем выньте из печи и поместите в миску с 2 чашками холодной воды. Покройте и оставьте ночь до утра.

Возьмите свое просо и пролейте все содержимое в кастрюлю и доведите до кипения. После кипячения уменьшите тепло до мягкого кипячения и покрытия. Приготовьте около 20 минут или около того, пока вся вода, добавленная с прошлой ночи, не отварится. Не забудьте часто перемешать в конце этих 20 минут, чтобы ваше просо не горел на дне.

После приготовления выпустите кашу с вилкой в ​​кастрюлю, а затем вылейте на противень, облицованный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Держите крытую алюминиевую фольгу с небольшим вентиляционным отверстием здесь и там, чтобы выпустить горячий воздух. Вы не хотите, чтобы он слишком далеко зашел, но вы хотите, чтобы он остыл как можно больше, прежде чем добавлять в свое тесто.

Мы доведем эту кашу до тех пор, пока мы не будем готовы использовать ее позже сегодня днем. После того, как вы закончите готовить и выкладываете кашу, давайте поработаем над тем, как начать наш левин. Продолжая с моим, подготовьте левень рано утром, когда вы проснетесь. Если у вас нет или ухаживать за жесткой статирой, жидкость будет работать здесь очень хорошо.

Держите свой жесткий левен в теплом месте и подождите около 5 часов, пока он не созреет, чтобы заквасить ваше тесто. Если вы используете жесткую левень, которую хотите использовать после значительного расширения, но есть еще куполообразная вершина. Если вы используете жидкий левен, вы хотите, чтобы пузыри сверху и повсюду, и все еще сладкий запах к нему, но почти острый.

Мы сделаем один час автолизу с этим тестом. Для авторизации выполните следующие действия.

• В толстую миску добавьте всю муку Добавьте 700 г воды.
• Смешайте эти ингредиенты вручную, пока не включите все сухие биты.
• Оберните обертку и держите возле своего левина в течение 1 часа.