Куантро коктейли простые. Как приготовить ликер куантро в домашних условиях и как его правильно пить. Срок хранения Куантро
Ликёр давным-давно признали одним из самых популярных алкогольных напитков. Изначально ликёр начали производить в монастырях, а ещё докторы использовали его в лечебных целях. На сегодняшний день существует множество разных сортов и видов ликёра.
В наше время принято подавать ликёр после обеда для чая или кофе. Для этого предназначена специальная рюмка для ликёра на длинной ножке. Ликёр пьют залпом.
Если вы любите немного терпкого вкуса клюквы, смешанного с апельсином, попробуйте этот напиток. Объедините все четыре ингредиента в шейкере со льдом и встряхните. Процедите содержимое в бокал для коктейля и украсьте кусочком лимона, если хотите. Если вы частично относитесь к бренди, попробуйте этот коктейль, который зарекомендовал себя классическим десятилетием после десятилетия. Просто вылейте все три ингредиента по льду в охлажденные породы или старомодное стекло.
Как пить различные виды ликера
Ликер Куантро
Апельсиновый ликёр Куантро - известнейший французский ликёр, его делают из горьких и сладких апельсинов по эксклюзивному рецепту уже 150 лет. Ликёр имеет тончайший вкус и аромат цветов, в то же время он достаточно крепкий (40%). Куантро чистого янтарного цвета до тех пор, пока его не налили в бокал. А как только его наливают в бокал и добавляют лёд, он меняет оттенок и становится опаловым. Это объясняется наличием в ликёре эфирных масел.
Смочите край стекла небольшим количеством лимонного сока, а затем окуните его в сахар и отложите в сторону. Добавьте немного льда в шейкер для коктейля вместе со всеми тремя ингредиентами и встряхните. Процедите содержимое в бокал для коктейля и украсьте полоской лимонной цедры.
- Этот напиток идет гладко, но берегитесь, он обманчиво силен.
- Имейте только один и медленно потягивайте его.
В ликёре Куантро сбалансированы 2 вкуса - горький и сладкий, для этого используют корки 2 сортов апельсинов, которые отбирают очень тщательно. Поэтому вкус Куантро разные знатоки оценивают по-разному: он и мягок, и крепок, освежает и обжигает одновременно. А чувственный экзотический аромат фруктов и цветов никого не оставит равнодушным. Как пить Куантро, узнаем дальше.
Срок хранения Куантро
Протрите один кусочек липы вокруг края стекла маргариты, чтобы смочить ее, а затем окуните в соль. Установите стекло в морозильной камере на холод, пока вы готовите коктейль. Соедините текилу, куантро и сок лайма со льдом в шейкере и встряхните. Процедите содержимое в охлажденное стекло и украсьте оставшимся известь.
Каким образом лучше употреблять Куантро?
С возрождением тики-бара тропические коктейли, такие как май Тай, определенно вернулись в стиле. Объедините ром, куантро, гренадин, оргейт и сок лайма в шейкере со льдом и встряхните. Процедите напиток в охлажденное стекло урагана или стекло из тики и украсьте фруктами.
Правильно пить Куантро со льдом в чистом виде. Но часто его используют в составе коктейлей, а также в разнообразных кулинарных рецептах. Самый популярный коктейль с Куантро – Маргарита. Сначала подготовим бокал, край его нужно смазать соком лайма, перевернуть в тарелку с солью и охладить. В шейкер положить 1/3 льда, добавить 50 мл. текилы, 30 мл. ликёра Куантро, 20 мл. сока лайма, все перемешать. Процедить и влить в бокал. Украшают обычно кусочком лайма.
Хотя оригинальный рецепт для Сингапурского стропа был потерян несколько десятилетий назад, этот коктейль по-прежнему известен и популярен во всем мире. Бармены пытались воссоздать оригинальный рецепт, насколько это возможно, на основе воспоминаний о вкусе коктейля, поэтому вы можете встретить несколько разных рецептов в разных заведениях. Добавьте все жидкие ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните. Процедите напиток в охлажденном коллине или стакане с высоким мясом и украсьте ананасом и вишней.
Положите своего Куантро на хорошее использование
Сангрия - это праздничный винный напиток, который находится во многих испанских ресторанах, и он делает замечательный напиток для вечеринок, приготовленный кувшином для проведения теплых погодных мероприятий. Это также очень универсально, так как вы можете сделать это с красным или белым вином и разнообразными фруктами. Вылейте вино, Куантро и коньяк в большой стеклянный кувшин и размешайте в сахаре, если вы решите его использовать. Добавьте соду и фрукты в кувшин, перемешайте и охладите в течение как минимум четырех часов, чтобы дать время фруктов, чтобы наполнить вино.
- Этот рецепт обслуживает около четырех человек.
- Подготовьте фрукты, как указано выше.
Ликер Морелло
Морелло – итальянский ликёр тёмно-коричневого цвета со вкусом вишнёвых косточек крепостью 28 %. С чем пить ликёр Морелло? Его даже можно добавлять в выпечку. Так же, как и все ликёры, этот в составе коктейлей, с чаем или кофе. И, конечно, со льдом в чистом виде.
Фруктовые и ягодные ликеры
Очень популярны для приготовления коктейлей фруктовые ликёры. Их пьют и в чистом виде, но всё же смешивать гораздо вкуснее.
Это свет на алкоголь, легко пить и празднично. Здесь ароматы - апельсин и клюква, из куантро и клюквенного сока. Коктейли из шампанского - отличный способ использовать оставшееся шампанское. Если вы действительно покупаете шампанское, чтобы сделать это, не перерасход. Любой порядочный человек будет делать, так как клюква будет доминировать в любом случае.
Коктейли с Куантро для всех
В этом рецепте не указано точное количество шампанского. Вы выливаете три унции клюквы в флейту шампанского, а также половину унции Куантро. В стекле флейты содержится максимум шесть унций, причем большинство барменов используют только четыре. Таким образом, вы можете использовать всего лишь половину унции шампанского, или вы можете заполнить ее до края и использовать две с половиной унции. Это зависит от того, какой вкус шампанского вам нравится. Унция до двух унций, вероятно, типична.
Клубничные ликёры бесспорно лучшие. Один из них «ХиХи» , его ещё называют КсюКсю. Ксю Ксю ликёр пьют с шампанским, смешивают с соком лайма, добавляют в кофе. С чем пить клубничный ликёр, каждый может придумать сам, потому что приятный горько-сладкий вкус ликёра дает полёт фантазии.
Ликёры из ягод имеют необычный вкус, а аромат просто незабываем. Бесспорно, они ещё и очень полезны. Морошковые ликёры самые популярные среди ягодных. Все знают, что морошка - это набор витаминов и множества полезных веществ. Удивительно, но вкус и аромат ягод сохраняется при изготовлении ликёра. Пить морошковый ликёр принято в коктейлях. Реже его употребляют в чистом виде.
Из-за названия этот напиток обычно ассоциируется с Рождеством и зимними праздниками. Но это также замечательный бранч-напиток в любое время года, с тремя унциями клюквенного сока и тем фактом, что это не очень сильный напиток. Если вы хотите сделать безалкогольную версию, просто используйте имбирный эль вместо шампанского и половину унции до унции апельсинового сока, чтобы заменить Куантро.
Коктейль "Маргарита" с текилой и Куантро
Пол-унция добавляет только намек на апельсин, в то время как унция сделает его сильнее. Бакмастер основал клуб «Бак». Он хотел, чтобы американский коктейль-бар, а не клубы душного традиционного джентльмена, существовали в то время. Он, должно быть, набросился на что-то, потому что Клуб Бака пробился в современную художественную литературу и попал на большой экран Голливуда. Они очень похожи, причем разница только в соотношении шампанского к апельсиновому соку.
Банановый ликёр – лучшая основа для самых разных коктейлей. Он прозрачно-жёлтого цвета с лёгким запахом банана. Крепость его около 25 %. В составе бананового ликёра есть виноградный бренди, но лишь тот, который имеет нейтральный вкус и наименьшую выдержку. В нем настаивают бананы и дополнительные травы.
Популярен голландский банановый ликёр марки Hous of Lucas Bols. Называется он Pisand Ambon, его производят в Малайзии по старинному рецепту. Он зелёного цвета, а в составе дополнительно есть и экзотические фрукты. Существует множество вариантов того, с чем пить банановый ликёр, предпочнение отдают смешиванию в коктейлях, но употребляют его и просто с колотым льдом.
Свежевыжатый апельсиновый сок всегда является плюсом, но не обязательно делать любой из этих коктейлей выигрышной комбинацией. Налейте охлажденный апельсиновый сок в охлажденную флейту шампанского. Если хотите, покройте поплавок гренадин и мараскино-вишни.
Налить охлажденный апельсиновый сок и ликер абрикоса в охлажденную флейту шампанского. Еще одна версия этого популярного коктейля - французская Мимоза с участием Гранд Марнье. Куантро или другие могут быть использованы в качестве замены. Поместите охлажденный апельсиновый сок и апельсиновый ликер в охлажденную флейту шампанского. Если хотите, добавьте оранжевые помета.
Экзотический африканский ликёр «Амарула» изготавливают из плодов африканского дерева марула и выдерживают в дубовых французких бочках. Имеет свежий сладкий вкус. Он популярен среди женщин и мужчин, потому что является ещё и афродизиаком. Ликёр «Амарула» лучше пить в чистом виде, подают его со льдом в ликёрных рюмочках.
Ликер «Куантро» уже полтора века пользуется неизменным спросом. Необычный терпкий апельсиновый вкус с тонким ароматом трав и красивый янтарный цвет делают его незаменимым для приготовления коктейлей. Узнайте как пить и попробуйте приготовить вкусные коктейли с Куантро по предложенным рецептам.
Коктейль с Куантро и ананасовым соком
Как любой отличный классический коктейль, коляска имеет мутное прошлое. Предположительно изобрел анонимный капитан американской армии, который любил кататься на мотоцикле. Еще одна разногласия вокруг коляски - как это сделать. Он всегда встряхивается с теми же тремя ингредиентами, но в пропорциях можно найти множество вариаций. На самом деле это вопрос интенсивных дебатов, по крайней мере, в моем собственном сознании.
Итак, какой рецепт - лучший рецепт? Весьма бесполезный ответ - это зависит от качества ваших ингредиентов. Если все, что у вас под рукой, - это дешевый бренди и оранжевый курасао, тогда используйте равные части коньяка и курасао. Добавьте немного хорошего коньяка вместо коньяка, и вы можете попробовать классическую французскую версию. Что вам понадобится: коктейль-шейкер, стекло для секса-задницы, лучший бренди и оранжевый ликер, который вы можете себе позволить, лимоны.
В статье:
Как пить ликер Куантро
С конца 19 века ликер Куантро было принято употреблять в качестве аперитива в мужском обществе как крепкий спиртной напиток среди представителей высшего общества. Рецепт напитка хранится в строжайшей тайне, и никто не может повторить уникальное сочетание.
ликер куантро
Обе разновидности ликера, продающиеся на современном рынке, «Классический» и «Смешанный с коньяком Реми Мартин» неизменно входят в десятку самых продаваемых напитков в мире. Ликер обрел популярность за необычное сочетание крепкого алкоголя и мягкого цитрусового вкуса. Настоящие ценители алкогольных напитков употребляют его медленно, наслаждаясь каждой каплей, послевкусие раскрывается постепенно: цитрусы и разнотравье дарит ощущение свежести, и лишь спустя время проявляется обжигающие действие алкоголя.
С водкой и лаймом
Шаг первый: Поместите стакан в морозильник. Это способ номер один, чтобы убедить людей, которых вы знаете, что вы делаете, когда делаете коктейли. Шаг второй: добавьте 3-4 кубика льда в шейкер. Ленивый математический вариант: 2 унции коньяка, 1 унция тройной сек, 1 унция лимонного сока.
Шаг четвертый: Встряхните эту мутху, как босса. Шаг пятый: процедите в своем стекле с кулаком из сексуальной задницы и выпейте самый классный коктейль. Однако, если вы любите гарниры, у вас есть два варианта: вырезать губу из стекла сахаром, дополнительные баллы для апельсинового чая. Со всеми этими вариантами, как узнать, какой ликер использовать?
Ценители изысканного вкуса этого освежающего напитка заметили, что пить его нужно маленькими глотками, не торопясь, из высоких бокалов, пузатеньких коньячных или широких фужеров, предназначенных для коктейлей. Все зависит от того, в каком виде Куантро ликер пить. Традиционно употребляют ликер:
- В неразбавленном виде из небольших коньячных бокалов.
- В разбавленном минеральной сильно газированной водой виде с содовой.
- С добавлением ледяных кубиков, медленно потягивая напиток по мере размораживания льда.
- В составе коктейлей.
Ликер Куантро входит в состав более чем 250 коктейлей. Его сладко-горький вкус отлично дополняют взбитые сливки, фрукты, ягоды и соки.
Коктейль с Куантро и гренадином в домашних условиях
В чем разница и можно ли заменить другого? Это сложные вопросы, и оранжевый ликер, возможно, является одной из самых запутанных категорий в дистиллированных спиртах, поэтому давайте попробуем помочь с этой дилеммой. Это тема, которую многие современные эксперты по коктейлям продолжают обсуждать, исследовать и пытаться отслеживать. Даже точные определения каждой из основных категорий обсуждаются.
Рецепт коктейля с Куантро и колой
Вместо того, чтобы повторять то, что написано так хорошо, вот основные моменты различения оранжевых ликеров друг от друга. Кюрасао - этот ликер возник на одноименном острове Карибского моря. Считается, что когда на испанских растениях появились апельсиновые деревья, климат произвел гораздо более горькие плоды, которые, как было установлено, были лучше после высыхания, и в конечном итоге сушеный пилинг использовался для изготовления этого нового ликера.
В первые годы после появления на рынке ликер употребляли исключительно состоятельные мужчины в качестве горячительного напитка, но с течением времени его стали включать в состав напитков, которые предпочитают дамы. С начала 1930-х годов в элитных заведениях сопровождающие своих мужчин дамы начали заказывать «Белую леди».
Белая леди
Чуть погодя был изобретен рецепт всемирно известной «Маргариты». И окончательно список самых популярных коктейлей с ликером Куантро пополнился названиями «Б-52» и «Космополитен». Рейтинг «Космополитена» поднялся еще выше, когда всемирно известная певица Мадонна призналась, что предпочитает именно этот коктейль.
Кюрасао также использовался в классических коктейлях, таких как подсластитель, до популярности вермут и сухих коктейлей. Примерно в начале 20-го века производители куракао начали продавать дух в самых разных цветах. Сегодня его можно найти в оранжевом, синем и зеленом цветах, причем голубая версия является одним из самых распространенных способов создания синих коктейлей.
Название «тройная секунда» было приписано среднему тройному сухому, тройному дистиллированному, а также третьему рецепту Куантро и тому, который продолжает разливаться. Сегодня «тройная секунда» является скорее общим термином для оранжевого ликера и имеет репутацию низкого класса. Это может быть причиной того, что бренды премиум-класса с тройным сексом уклоняются от использования имени на своей этикетке.
Стоит предупредить, что наличие натуральных эфирных масел в составе ликера видоизменяет цвет напитка, при добавлении в него ледяных брусочков он приобретает молочный оттенок. Поэтому не пугайтесь, когда вам принесут коктейль непривычного внешнего вида, уникальный вкус останется таким же великолепным и насыщенным.
Чтобы напиток вызывал только положительные эмоции, желательно пить его с такими закусками и десертами:
Другие оранжевые ликеры. Существует множество марок оранжевого ликера, которые не попадают ни в одну из вышеперечисленных категорий, некоторые для чистой цели брендинга не используют конкретную этикетку. Эти оранжевые ликеры будут различаться в базовом духе, разнообразных апельсинах и дополнительных ингредиентах.
Какой оранжевый ликер должен использовать?
Это загруженный вопрос, и, честно говоря, в настоящий момент нет правильного ответа. Некоторые коктейли лучше всего работают с темным Гранд-Марнье, в то время как другие могут быть лучшими с хрустящим аспектом премиального курасао. Есть много пьющих, у которых есть свои личные предпочтения. Многие рецепты коктейлей будут предлагать конкретный оранжевый ликер, иногда используя общее название тройной секунды или курасао и иногда ссылаясь на конкретный бренд, который, как было обнаружено, работает хорошо или тот, который специфичен для маркетинговой кампании.
- Любыми экзотическими фруктами, такими как лимон, лайм, грейпфрут, банан, киви, ананас.
- Привычными для нас яблоками, вишнями, клюквой, виноградом.
- Тонко нарезанными ломтиками сыра.
- Шоколадом или шоколадными изделиями.
- Пирожными, десертом или кондитерскими сладостями.
С чем пить коньячный настой Куантро, вам подскажет ваша фантазия. Единственное, о чем следует помнить, это то, что напиток является благородным, поэтому закуски должны соответствовать своей изысканной нарезкой и подачей.
Рецепты коктейлей с ликером Куантро
Имея в домашнем баре этот напиток, можно превратить обычный праздничный вечер в феерическую вечеринку. Ликер способен вскружить голову, особенно если правильно приготовить на его основе популярные Куантро коктейли.
Шоты
Шот – это порция, объем которого не превышает 50-60 мл. Название переводится с английского как «выстрел», означает то, что порция имеет высокий градус и рассчитана на быстрое опьянение. Подаются шоты в маленьких бокалах или стопках. Самые известные рецепты:
Флеш Рояль. Готовят его таким образом: в рюмочку наливают имбирный сироп (10-15 мл), сверху укладывают ликер, сделанный на основе красного грейпфрута (10-15 мл), добавляют свежевыжатый лимонный сок (1 ч.л.), наливают 10-15 мл ликера Куантро.
Флеш Рояль
Медуза. Этот шот готовят следующим образом: на 20-25 мл тягучего ликера с какао укладывают слой Куантро (не более 15 мл) и любого абсента (водка, коньяк), последним штрихом будет 4 ч.л. Айриш крема.
Медуза
Чивава. Горячий коктейль в прямом смысле слова. Даже следить за процессом приготовления доставляет удовольствие. Бармены сначала наливают грамм 20 Куантро, добавляют к нему столько же и поджигают. На огонь быстро кладут кусочек сахара, который превращается в карамель и медленно оседает на дно фужера. Употреблять можно тогда, когда сахар окажется на самом дне. Если край посуды очень горячий, его остужают при помощи обычного ледяного кубика.
Чивава
Дамские Cointreau коктейли
Дамские коктейли с Куантро готовят по следующим рецептам:
Красные пузырьки
Красные пузырьки. Для того чтобы сделать этот коктейль, вам не понадобится обладать искусством бармена. Достаточно засыпать в высокий бокал ледяные кубики и залить их в равной пропорции Куантро и виноградным соком (желательно красных сортов). Иногда в рецепт добавляют тоник, но это необязательно.
Космополитен
Космополитен. Все ингредиенты нужно тщательно размешать в отдельной посуде. Для коктейля понадобится 40 грамм водки, 20 грамм Куантро, 30 грамм морса из клюквы, 35 грамм нарезанного на дольки плода лайма, долька апельсина и 200 грамм ледяных кубиков. К основному составу нужно добавить сок из половины лайма. Подают в охлажденном фужере.
Космополитен белый
Космополитен белый. В отдельной посуде нужно смешать 30 грамм водки и по 15 грамм Куантро и сока лимона. Подавать в охлажденных широких бокалах.
Б-52
Б-52. Подают в высоких бокалах красиво уложенными слоями. На дно нужно налить 15 грамм , вторым слоем выложить 15 грамм Айриш-крема, завершающий слой – 15 грамм ликера Куантро.
Солнечная мечта
Солнечная мечта. Для любителей сладкого идеально подойдет этот рецепт. В блендере нужно смешать 50 грамм мороженого, 20 грамм Куантро, 20 грамм фруктового сиропа и 100 грамм апельсинового сока. Подавать в широком бокале, можно украсить вишенкой, ягодами клюквы или мятным листиком.
Кайпиринья
Кайпиринья. В обычный высокий стакан следует налить 40 грамм Куантро, добавить в него несколько долек лайма и мелко посеченный лед.
Куантрополитен
Куантрополитен. В отдельной таре нужно перемешать 50 грамм Куантро, по 25 грамм сока клюквы и лимона, затем перелить смесь в широкий охлажденный бокал и добавить ленту лимонной корочки, закрученную в спираль.
Наиболее «убойные» коктейли с ликером Куантро
Камикадзе
Камикадзе. 20 грамм Куантро, 40 грамм обычной водки и 10 грамм сока лимона нужно смешать в отдельной посуде и хорошенько встряхнуть. Подавать в охлажденном широком бокале.
Леди киллер
Леди киллер. Название звучит угрожающе, но сам коктейль пьется легко. Для его приготовления нужно заложить в блендер 10 грамм Куантро, по 30 грамм сока манго и ананаса, 20 грамм джин-тоника, половину персика, половину банана, ¼ часть манго, взбить до однородной массы. Коктейль подавать в охлажденном широком бокале. В качестве десерта можно использовать свежую клубнику.
Коляска
Коляска. Первое ощущение мягкого вкуса очень обманчиво. Через небольшой промежуток времени алкоголь проявит свое воздействие. Чтобы правильно приготовить этот коктейль, потребуется смешать в шейкере 1 часть Куантро (15 г), 2 части бренди (30 г) и 5 грамм сока лимона. К ним нужно добавить измельченный лед, процедить через мелкое сито. Подавать в стопках с половиной дольки лайма.
Большинство рецептов даны приблизительно. Вы можете экспериментировать с составляющими, добавлять фрукты, сироп или спиртосодержащие напитки на свой вкус. Наслаждайтесь ароматом и изысканным тонким вкусом коктейлей, приготовленных на основе ликера Куантро.
Автор Опубликовано
