Щавель ценится как продукт, дающий ощущение свежести и радости в связи с долгожданным приходом весны. Любимый всеми салаты, пюре, как в свежем, так и в консервированном виде, помимо прекрасного вкуса, несут огромную пользу для человеческого организма.

(калий, железо), необходимые белки, органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная), каротин и витамин С - это огромное по своим меркам богатство содержится в привычном всем зеленом листке щавеля.

Щавель: полезные свойства

После прочтения этой важной и полезной информации, возможно, каждый захочет обзавестись такой полезной культурой. Только у многих возникает вопрос: "Когда сажать щавель?" А если еще материал дополнить тем, что щавель - ранний витаминосодержащий продукт - используется как кровоостанавливающее и желчегонное средство, а также как препарат, действие которого направлено на уничтожение глистов, нормализацию работы желудка и улучшение обмена веществ, желание посадить такую культуру на своих шести сотках увеличивается в разы.

Семена щавеля: условия посева

Когда сажать щавель в открытый грунт? Огородный щавель - это многолетняя культура, характеризующаяся стержневым мясистым корнем, проникающим глубоко в почву. Его длинные и крупные листья собраны в прикорневую розетку. Являясь холодостойким растением, щавель при наличии снежного покрова легко выдерживает заморозки. Его семена, имеющие мелкую трехгранную форму, начинают прорастать уже при температуре 3 о С, а первые всходы появляются через две недели с момента посева. К слову, в 1 грамме семян количество варьируется от 1000 до 1500 штук.

Культура отлично развивается в условии умеренного затенения. Негативно на качестве щавеля отражается жаркая погода и пониженная влажность; в растении в таких условиях развивается листовая розетка, обуславливающая его скорое нежелательное цветение, которое в норме должно происходить на второй год с момента посева.

На одном месте щавель можно культивировать от 3 до 4 лет, но не больше. В противном случае в последующие годы произойдет резкое снижение его урожайности и ухудшение качества продукции.

Особенности посева щавеля

Существует три оптимальных временных срока, когда сажать щавель рекомендуется. Это: лето и осень, ближе к зиме. Когда сажать щавель? Весной его можно сажать по мере готовности почвы под обработку; при этом урожай будет получен в этом же году. В летний период посев следует производить после уборки раннего срока созревания (в июне-июле). В данном случае посаженный щавель успевает хорошо укрепиться до наступления зимы для того, чтобы весной будущего года порадовать отличным урожаем. Осенний посев (который можно даже назвать «подзимним») проводится в конце октября - начале ноября с той целью, чтобы высаживаемые семена не успели прорасти до наступления стабильных заморозков. Урожай щавеля также будет получен в будущем году. В предзимний посев рекомендуется удобрить почву, заделав в нее под лопату навоз или компост. До посева почва обязательно должна содержаться в чистом состоянии, без какого-либо намека на присутствие сорняков.

Оптимальные сроки для посадки щавеля

Когда сажать щавель? Весной, и только весной. Причем очень рано, пока в земле накоплено достаточное для количество влаги.

Посев в летний период требует регулярного полива для хорошего, качественного роста огородной культуры.

Щавель: выращивание из семян

Когда сажать эту огородную культуру, полезную и нужную? Помимо приносимой потребительской образует на участке красивый зеленый ковер, наиболее подходящей почвой для которого является плодородный участок, умеренно влажный, без застоя воды. Комфортнее всего культура себя чувствует на богатых перегноем суглинках и дренированных торфяных почвах.

Знания сроков, когда сажать щавель, при посеве последнего будет не вполне достаточно для получения оптимального урожая. Следует учитывать технологию правильной посадки такой культуры. Посев требуется производить рядовым способом, выдерживая между рядами расстояние в 25 см. На 1 метр длины норма высева семян - 3 грамма. Глубина заделки при этом составляет 1,5-2,0 см. После посадки почву следует обязательно уплотнить, прикатать или просто притоптать, что обеспечит дружное прорастание семян.

Уход за посевами щавеля состоит в регулярной прополке междурядий, направленной на удаление сорных растений. Также культура нуждается в качественном постоянном поливе и борьбе с возможными болезнями и вредителями. В любом случае для качественного выращивания огородной культуры следует для себя точно определить, когда сажать щавель. Именно от четко поставленных сроков зависит агротехника его выращивания, правильное соблюдение которой даст полноценный и качественный урожай - будущую основу полезных и питательных блюд.

642 25.03.2019 5 мин.

Вряд ли можно встретить такого дачника, который бы не выращивал на своем огороде щавель. Делать это так просто, что для большинства людей такой процесс больше хобби. Щавель является неприхотливым растением, причем в его составе присутствует много витаминов и минералов. Выращивать щавель можно как в открытом грунте, так и в теплице. Но если выбирать морозостойкие сорта, то получить обильный урожай можно будет при посадке семян на огороде.

Как и когда сеять

Получать обильный урожай щавеля можно только при условии, если выращивать его на одном месте не боле 4 лет. Кроме этого, перед посадкой семян нужно провести ряд подготовительных мероприятий.

Выбор места

Этот пункт при выращивании щавеля считается очень важным. Нужно подобрать такой участок, где растение смогло ощущать себя хорошо и давало богатый урожай. Почва должна быть защищена от посторонней растительности, особенно нежелательным считается соседство с пыреем. Самым оптимальным вариантом считается участок с суглинками или супесью. Земля обязательно должна быть удобрена перегноем. Также получить обильный урожай можно будет на торфяном дренированном субстрате. А вот как вырастить рассаду помидор в торфяных таблетках, и как произвести посадочные работы, поможет понять данная

На видео – посадка щавеля в открытый грунт семенами:

Подготовка грунта

Как только вы смогли отыскать подходящее для щавеля место, необходимо заняться подготовкой грунта. Для этого внести в него осенью перегной, калий и фосфат. Взять компоненты в пропорции 6:1:1.

Весной, когда будет происходить посадка культуры, грунт обработать смесью, полученной из аммиачной селитры и калийной соли (по 2 г), суперфосфата и мочевины (4 и 40 г», а еще можно добавить перегной в количестве 3 кг. Все хорошенько размешать и внести в грунт. Полученной смеси достаточно для удобрения 1м2 земли.

Подготовка семян

Посевной материал необходимо подготовить заранее. Для хорошей всхожести предстоит его замочить в воде, завернуть в марлю и подождать 2 дня. Семена поглотят в себя влагу, благодаря чему растение быстрее взойдет. В воду можно поместить различные питательные компоненты. Тогда культура будет крепкой и стойкой к внешним условиям. Как использовать , можно узнать перейдя по ссылке.

При выполнении указанных манипуляций при посадке щавеля можно получить 100% всхожесть. Если же у вас нет времени, то можно высадить семена без подготовки. Растение все равно взойдет, но только оно будет не таким высоким и крепким.

Также будет полезно узнать о том, как садить капусту брокколи на рассаду:

Посев

При посадке семян щавеля нужно выполнить бороздки, глубина которых 2 см. Высеивать семена при соблюдении дистанции в 15 см. Теперь грунт необходимо замульчировать, используя торф. Почву прикрыть пленкой. Это позволит создать парниковый эффект и повысить всхожесть посадочного материала. Уже через 5-7 дней можно наблюдать первые ростки.

Как только была обнаружена первая зелень, то растение стоит проредить. В результате пикировки между кустиками должна быть дистанция не менее 10 см.

Если семена высадить осенью, то сбор урожая может произойти уже летом и осенью. А вот при летней посадке растение отлично окоренится и даст обильный урожай весной. Посадка зелени должна выполняться таким же образом. Тогда посадочный материал успеет прорасти и не замерзнет зимой. А вот как происходит , можно узнать из данной статьи, перейдя по ссылке.

На видео – посев щавеля в открытый грунт:

Как ухаживать

Уход за кустиками не представляет ничего сложного. Но все равно предстоит проявлять особую внимательность.

Полив

Как только появились молодые всходы, то им просто необходима вода. Так что полив должен быть обильным и регулярным. При этом совершенно неважно на улице холодно или жарко.

Если вовремя не полить растение, то щавель будет испытывать «жажду». В результате этого он перестанет цвести, а про обильный урожай можно будет забыть. Кроме регулярного полива культура требует частые прополки. Грунт, на котором произрастает щавель, должен быть вспушенным и рыхлым.

Сбор урожая происходит только раз в году, так что очень важно позаботиться о его зимовке. Для этого остатки корней прикрыть при помощи перегноя или прелых опилок. Также будет полезно узнать и посмотреть о том, как происходит полив томатов в теплице из поликарбоната.

Внесение удобрений

Для щавеля не нужно вносить много удобрения. Достаточно всего 2 подкормки в месяц. Для этих целей отлично подходит питательная смесь, в составе которой находится коровяк, калий и фосфор. Коровяк и воду брать в соотношении 1:5, а остальные компоненты по 15 г.

После каждого сбора урожая нужно вносить подкормку при помощи настоя крапивы. Осенью для дополнительного питания грунта рекомендовано вносить компост. На 1 м2 приходится 4 кг. А вот , можно узнать из данной статьи, перейдя по ссылке.

И хотя щавель относится к тем растениям, которые не боятся вредителей и не особо подвергаются болезням, при неправильном уходе можно обнаружить на листиках различные дефекты.

Чтобы такого не возникало, необходимо вовремя убрать сорняки, пропалывать участок и прореживать растения.

Только так ни один вредитель не приблизится к щавелю. Еще стоит осторожно поливать растение. И хотя в первое время щавель нуждается в регулярном поливе, нельзя допускать стоячей воды. В противном случае это приведет к развитию грибковых болезней.

Чаще всего щавель могут поразить следующие недуги:

1. Ложная мучнистая роса . Обнаружить ее можно по такому симптому, как темные пятна с серым налетом. Они сосредоточены на внутренне стороне листвы. Для борьбы с этим недугом необходимо задействовать бордоскую жидкость. Выполнять обработку необходимо не позднее чем за 10 дней до предстоящей уборки урожая.
2. Щавелевая тля. Если она поразит растение, то выпьет из него все питательные соки. Листву не рекомендуется ничем обрабатывать. Только после того, как был собран урожай, можно оросить растение горьки настоем. Для его приготовления можно задействовать чеснок, одуванчик или картофельную ботву.
3. Щавелевый листогрыз . Щавель может быть поражён не только жуками, но и его личинками. Для борьбы с этим вредителем необходимо задействовать чесночный или томатный настой.

Щавель – это уникальная овощная культура. А уникальность ее в том, что она может произрастать практически на любой почве и при минимальном уходе. Конечно, получить обильный урожай так не получится, так как для этого предстоит выполнять полноценный уход. Делать ничего сложного не нужно. Просто поливать вовремя, рыхлить грунт и бороться с вредителями. Что касается посадочного материала, то лучше всего использовать н покупные семена, а те, что были получены с растений с прошлого урожая.

Ценность щавеля в том, что уже ранней весной он является поставщиком большого количества витаминов, органических кислот, минералов, он настолько популярен, что растет почти на каждом огородном или дачном участке.

Поскольку этот листовой овощ весьма холодостоек, у огородников не должно возникать сомнение, можно ли сажать щавель под зиму? Можно, он прекрасно выдерживает холода и очень влаголюбив, так что весенняя влага для роста семян будет растению только на пользу.

Другие статьи о щавеле:

Как подготовиться к подзимнему посеву семян щавеля?

Начинать подготовку к посадке нужно с выбора места для грядки. Растение настолько неприхотливое, что готово расти практически в любых условиях, но если его посадить в плодородную почву и уделить внимание при выращивании, то урожай сочных и полезных листьев будет значительно богаче.

Грунт для него предпочтительный суглинистый или супесчаный, участок желательно подобрать слегка затененный, тогда листочки вырастут более сочными и нежными.

Поскольку щавель – растение многолетнее, участок для него отводится чистый от злостных многолетних сорняков, чтобы они в последующем не заглушили культуру. Несмотря на то, что растение влаголюбивое, сырой участок с близким залеганием грунтовых вод ему не подойдет, застоя воды щавель тоже не любит.

Посадка щавеля под зиму семенами производится в рыхлую, водопроницаемую почву, поэтому грядку глубоко перекапывают, удаляя сорняки вместе с корешками, вносят удобрение из расчета на 1м 2:

• легкого перегноя или компоста – 1 ведро;
• хлористого калия – 25 г;
• суперфосфата – 35 г;
• аммиачной селитры – 15 г;
• торфа – 0,5 ведра.

Торф желательно добавить для того, чтобы дополнительно подкислить почву, так как щавель предпочитает пониженный показатель рН.

Участок разравнивается, формируется грядка с продольными или поперечными бороздами, глубина которых приблизительно 4 см. расстояние между рядками лучше не загущать, оставляя 25-30 см, чтобы за посадками легче было ухаживать. Подготовленную грядку можно накрыть пленкой и оставить до момента посева.

Нужно заготовить сыпучий грунт, перемешанный с перегноем, которым будут присыпаться бороздки после посева семян, сухую листву или другой материал для мульчи (в южных регионах с мягкими зимами мульчировать посевы щавеля не обязательно).

Сроки для осенней посадки щавеля

Так как культура необычайно холодостойкая, семена щавеля начинают проклевываться при температуре плюс 2-3 0 С, подзимний посев необходимо проводить только после начинающихся ночных заморозков. Сроки посадки щавеля под зиму в каждой местности свои, рассчитать время надо так, чтобы семена не проросли до стабильно установившихся морозов.

Для северных регионов посевы можно проводить с середины до конца октября, для средней полосы России подходящими могут быть сроки с конца октября до середины ноября, в южных регионах иногда посев щавеля можно проводить до середины декабря. В любом случае, ориентируются на месте по погоде, важно, чтобы земля была промерзшая, грунт для присыпания – сухой, после посева грядку не поливать.

Семена сеются обязательно сухими, на дно бороздок перед посевом вносится небольшой слой сухого песка, по нему раскладываются семена. Расход семян при подзимнем посеве нужно процентов на 20-25% увеличить. Бороздки присыпаются заранее подготовленной почвосмесью, которую слегка прикатывают, этот прием помогает семенам дружно прорастать.

Лучше всего, если посадка щавеля осенью под зиму будет проводиться семенами двухлетнего срока хранения.

Присыпают грядку сухими листьями, опилками, торфом. Если погода сухая, дополнительных укрытий не требуется. При дождях, идущих во время оттепелей, грядку лучше накрыть пленкой, чтобы семена не намокли и не проклюнулись.

Наиболее востребованные сорта щавеля

Чтобы дождаться хорошего результата от посева, сорта щавеля нужно приобретать высокопродуктивные, зимостойкие, урожайные, устойчивые к цветушности. Семеноводческие хозяйства предлагают ряд сортов, соответствующих таким требованиям:

Бельвильский – старый, но испытанный, не уступающий современным сортам по качеству витаминной продукции, богат микроэлементами, морозоустойчив. У этого сорта крупные листья на мясистых черешках, появляющиеся ранней весной, за сезон с каждого квадратного метра удается собирать до 7 кг урожая.

Одесский широколистный – морозоустойчивый, раннеспелый, уже к середине апреля можно собирать первую зелень для салатов или супов, крупные темно-зеленые листья собраны в рыхлые прямостоячие розетки, урожайность сорта напрямую зависит от ухода.

Широколистный – набирает все большую популярность, выдает очень раннюю продукцию крупных овальных листьев на высоких черешках. Преимущество сорта в пониженном содержании кислоты, поэтому особенно подходит для приготовления витаминных салатов. Морозостойкий, но сухим жарким летом сильно стрелкующийся.

Малахит – устойчив к холодам, раннеспелый, ценится за быстрое отрастание молодых, с красивыми краями, листочков.

Изумрудный снег – среднеспелый, очень урожайный, в листьях повышенное содержание каротина, витамина С, органических кислот, листья достаточно приятные на вкус, за счет этого широко применяются в кулинарии. Еще одна особенность сорта – он длительное время не стрелкуется.

Посадка щавеля под зиму такими семенами обеспечит огородников ранней зеленью и позволит сделать различные заготовки.

Некоторые особенности при выращивании щавеля

Несмотря на то, что культура многолетняя, стоит менять место посадки через каждые 2-3 года, иначе листва будет постепенно мельчать, количество ценных питательных веществ в ней – уменьшаться.

Это травянистое растение можно выращивать с ранней весны до поздней осени, каждый огородник сам решает, когда сажать щавель, под зиму или весной, у каждого срока свои преимущества, но именно подзимний посев сможет обеспечить семью ранней витаминной зеленью, так необходимой после зимних месяцев.

Общие принципы подзимней посадки

Из этого видео вы можете узнать об общих принципах посадки растений под зиму:

Щавель широко используется в русской кухне, как для супов, так и в качестве основного ингредиента для некоторых соусов. Часто полезную зелень запасают впрок.

Несомненным достоинством рассматриваемой культуры можно назвать легкость ухода. Само по себе данное растение отличается высокой холодостойкостью и непритязательностью. Оно обычно первым появляется ранней весной на грядках. Щавель богат:

• витаминами;
• кислотами;
• минералами.

Как и когда правильно сажать на даче щавель семенами непосредственно в открытом грунте? Именно данной теме посвящена эта статья.

Высадка щавеля

Стоит сразу отметить, что время закладки семян в открытую почву большого значения не имеет. Как уже ранее указывалось, щавель морозостойкое растение и совершенно нетребовательное к условиям. По этой причине сеять его разрешается когда угодно – лишь бы было тепло. Подойдет:

• ранняя весна;
• лето;
• даже поздняя осень.

Правда, в последнем случае семена закладывают для того, чтобы получить свежую зелень в следующем году пораньше.

Между тем специалисты указывают – самый оптимальный период именно весна. Важно, чтобы земля хорошо прогрелась, а погодные условия в целом стабилизировались.

Подходящую грядку под щавель готовят уже с осени. Идеальными почвами для него считаются плодородные суглинки. Кислотность грунта не стоит принимать во внимание при выборе места. В то же время культура не любит:

• заболоченных участков;
• сырых низин.

Перед посадкой щавеля подходящую площадку:

• глубоко перекапывают;
• освобождают от сорняков и их корешков;
• удобряют перегноем и золой, а также минеральными составами.

Пропорция должна быть следующая (из расчета на метр квадратный):

• суперфосфат – 30 граммов;
• азотные удобрения – 20;
• зола древесная пополам с перегноем – до 5 килограммов.

Весной, когда дело дойдет до посева, почву опять легко взрыхляют, разбивают комки граблями и выравнивают поверхность. На щавель нет смысла выделять большой участок огорода. Всего два метра квадратных принесут урожай, которого вполне хватит на год семье из 4-5 человек. Данная культура растет весьма плотно и довольно буйно.

Для того чтобы произвести посадку:

• на поверхности грядки делают неглубокие бороздки (до 5 см) длиной метр-полтора;
• расстояние между рядами составляет 20 сантиметров;
• семена насыпают линией и прикрывают почвой (слой не более 2 см).

Больше земли давать не стоит, поскольку в итоге зелень прорастет позже и становится слишком чахлой. Чтобы ускорить появление всходов, посевной материал предварительно вымачивают в чистой воде на протяжении 24 часов. При этом грядку накрывают. Подойдет здесь и полиэтилен, и кусок старого брезента. Под такой защитой щавель прорастет уже через неделю, в то время как в остальных случаях ему требуется до 14 суток. Важным моментом является регулярный полив.

Уход за щавелем

Сам по себе процесс выращивания нельзя назвать сложным. В основном уход сводится к:

• увлажнению грунта;
• прополке;
• рыхлению почвы между рядами.

На протяжении первого года после высадки следите, чтобы грунт был слегка влажным. Его пересыхание приводит к появлению цветоносов, что наверняка негативным образом скажется на размере урожая. В следующие сезоны полив производится только по необходимости.

Защитить зелень от пересыхания почвы и сорняков поможет мульчирование. Для этого применяют:

• компост;
• обычные опилки;
• другие органические материалы.

Следующую после посадки подкормку культуре дают не ранее чем через год. Весной вносят смеси с азотом. Затем удобряют почву после каждого сбора урожая. Идеальным вариантом является навоз, разведенный водой в пропорции 10 к 1.

Чтобы собирать стабильно хорошие урожаи, необходимо еще защищать щавель от вредителей. Чаще всего культура страдает от мучнистой росы. Признаком болезни являются пятна серого цвета, образовывающиеся на обороте листвы. Кроме этого, щавель нравится еще тле и многим насекомым. Справиться с вредителями помогает бордосская жидкость или, к примеру, зольная вода.

Инсектициды нужно применять только в очень тяжелых ситуациях. Обработанную химией зелень кушать запрещено – ее обрезают и ждут, пока не появится новая.

Как показывает практика, сам по себе щавель довольно устойчив к заболеваниям и вредителям. Чтобы подобных неприятностей избежать, требуется всего-навсего постоянно ухаживать за ним и регулярно собирать урожай.

Осенью наземную часть растений полностью обрезают, а поверхность грядки засыпают тонким слоем торфа или компостом.

Некоторые нюансы

Щавель не любит солнечных мест. Идеальна для него полутень. Причем важно, чтобы к вечеру на него попадали лучи закатного солнца.

Культуру следует пересаживать на другое место каждые 3 или 4 года, в противном случае она выродится, и зелень станет мелкой и грубой. Чтобы этого не произошло, растения выкапывают с корнями, разделяют и переносят на новую грядку.

Урожай стоит собирать примерно 5 раз за лето. В этом случае листья растут быстро и становятся пышнее и сочнее.

Хорошо садить щавель в тех местах, где ранее росли следующие культуры:

• картофель;
• капуста;
• укроп и петрушка.

Если посев производится осенью, то идеальным для этого периодом является конец октября. В регионах с более мягким климатом его можно отложить до середины ноября.

Во время сбора урожая срезают листья вместе с черешками. Выбирайте только самые крупные, небольшие молодые побеги оставьте на следующий раз.

Щавель рвут только утром, но после того, как полностью высохнет роса. Именно такая зелень более сочная и хранится в свежем виде долго.

Зеленый борщ – одно из самых популярных и вкусных весенних блюд. И одним из основных ингредиентов этого яства и его главной «изюминкой» является щавель. Как ни крути, но заменив этот компонент другим, назвать это первое блюдо зеленым борщом будет сложно. Поэтому собственная небольшая грядка с крупными мясистыми листьями щавеля будет очень кстати к весеннему обеденному столу.

Щавель – это невероятно вкусно и очень полезно

Если щавель поселился на вашем огороде впервые, имейте в виду, что это многолетняя культура, поэтому рассчитывайте на 3-4-летнее использование этого участка под зелень. Если планируется и дальше выращивать щавель, нужно будет посеять его заново на другом месте – на предыдущей грядке посадки изреживаются.

Только ли для борща используют щавель? Конечно же, нет! Он так и напрашивается в салаты и соусы. А еще со щавелем получается очень вкусная выпечка, он отлично подходит для начинки в пироги, слойки, кутабы.

Помимо отменных вкусовых качеств щавель славится и другими достоинствами. Когда-то он считался ядовитым сорняком, но сегодня известно, что он богат такими полезными для организма человека органическими кислотами, витаминами и микроэлементами: солями калия, железа.

Условия для культивации

Щавель относится к холодостойким культурам. Оптимальной для него считается температура +15…+18°С, но будет продолжать вегетацию и при +1°С. Более того, установлено, что растение переносит понижение температуры воздуха до -7°С. Культура теневынослива, поэтому хорошо развивается в кружевной тени садовых деревьев и кустарников. Щавель – влаголюбивое растение, но избытка влаги не любит, как и заболоченных участков.

Грунт для щавеля подходит суглинистый, качественно заправленный удобрениями: для этого на 1 м кв. вносят не менее 10 кг навоза либо перегноя. Щавель хорошо растет на почвах с кислой реакцией. Отличными участками под его посадку будут те, где в прошлом сезоне размещались картофель или капуста.

Сроки посева щавеля

Щавель можно сеять в три срока:
ранней весной;
летом;
осенью под зиму.

Лучшим выбором будет посеять семена в июле-августе. При таком способе осенью трава хорошо укоренится, а перезимовав, даст лучший урожай, раскинувшись сильной розеткой сочных листьев. Обильный урожай можно будет собрать как минимум два раза за один сезон. Первую срезку листьев собирают в мае.

Два других способа провоцируют образование большого количества цветочных стеблей, отчего падает урожай зеленой массы. При подзимних посевах урожай начинают собирать во второй половине июня, а при ранневесенних – в середине лета.

Размножение щавеля

Чтобы простимулировать всходы, посев рекомендуется выполнять намоченными семенами. Норма посева – около 7 г на 1 м кв. Удобнее ухаживать за щавелем на грядке шириной около метра. На ней делают рядки на расстоянии около 20 см друг от друга с лунками глубиной не более 2 см.

Всходы щавеля становятся видны на поверхности земли спустя около 2 недель со дня посева семян. Если они загущенные, их необходимо проредить так, чтобы в ряду между розеточками сохранилось не менее 5 см.

Уход за посевами заключается в регулярном рыхлении почвы и прополке от сорной травы. Созревшую зелень срезают на высоте не менее 3 см от земли – так сохранится и почка, и молодые листочки. Лучше сделать это в утрение часы, но после того, как сойдет роса. Такая премудрость позволяет дольше хранить зелень в свежем виде. Урожай можно употреблять в пищу сразу, но также из щавеля делают заготовки на зиму, которые используют в холодное время года для приготовления различных заправок.

Повторный урожай будет готов к срезке спустя около 3 недель. Помочь в образовании новой партии зелени помогут жидкие подкормки азотно-калийными удобрениями.