Красивые поделки из кофейных зерен. Чашка кофейная из кофейных зерен своими руками. Использование кофейных зерен.

Кружка свежего пива - не единственный способ победить блюз в понедельник. Эти забавные и изобретательные применения для кофе помогут сделать некоторые шаги на вашем этапе неожиданными способами. Кто знал, что вы можете использовать кофе для украшения, купания и даже аксессуаров?

Пробуждение до душа с ароматом кофе может быть столь же хорошим, как кружка реальной сделки. Все, что вам нужно, это кофеварки, сахар, ваниль и масло. Добавленный бонус: кофе может помочь уменьшить появление целлюлита! Подарите своим гостям вечеринку, которая оживит их послезавтра. Заполните маленькие мешочные мешки с кофейными зернами и включите крошечную деревянную ложку для перемешивания.

Получение полного 8 часов сна - не единственный способ избавиться от этих мешков под глазами. Сделайте натуральный под глазом кофейный крем с маслом ши и оливковым маслом, чтобы оживить себя утром. Пристрастился к запаху свежего пива? Вот способ наслаждаться этим днем. Создайте уютную, ароматизированную свечу с кофеваркой, мускатным орехом и прикосновением корица.

Просто накройте простой каботажное судно или подставку с кофейными зернами, используя горячий пистолет для клея, чтобы создать немного декора. Это выглядит красиво и вкусно. Проверьте этот рецепт на комбинацию всего хорошего: кофе, шоколад и чистоту. Когда вы моете руки, вы получите открытку.

Используйте фильтры для кофе, чтобы создать прекрасные цветочные композиции и окрасить их, используя окраску продуктов питания. Этот декор стола недорог и прослужит намного дольше, чем реальная вещь. Осветите свой следующий наружный вечер с этими причудливыми фонарями для кофе. Получайте удовольствие, придумывая свои собственные штампы, чтобы соответствовать тематике вечеринки или вашему наружному декору.

Оказывается, они не только полезны для добавления сливок и сахара. Деревянные мешалки для кофе можно превратить в стильное геометрическое ожерелье, как показано в этом уроке. Нет такой вещи, как слишком много кофе, и с этими проектами вы можете наслаждаться ею по-разному!

Картины из кофейного напитка

Кофе, которым вы наслаждаетесь каждый день, совершил долгий путь, чтобы прийти в свою чашку. Между тем, когда их высаживают, собирают и покупают, кофе-бобы проходят типичную серию шагов, чтобы выявить их лучшее. Кофейный боб действительно представляет собой семя. Когда высушивают, обжаривают и измельчают, он используется для заваривания кофе. Если семя не обрабатывается, его можно посадить и вырастить в кофейное дерево.

Семена кофе обычно высаживают на больших кроватях в затененных питомниках. Саженцы будут часто поливаться и закрашиваться от яркого солнечного света, пока они не станут достаточно сердечными, чтобы их можно было постоянно посадить. Посадка часто происходит во время влажного сезона, так что почва остается влажной, а корни крепко устанавливаются.

В зависимости от сорта, для вновь посаженных кофейных деревьев потребуется около 3-4 лет. Плод, называемый кофейной вишней, становится ярким, темно-красным, когда он созрел и готов к уборке. Как правило, один крупный урожай в год. В таких странах, как Колумбия, где есть два цветка в год, есть основной и вторичный урожай.

В большинстве стран урожай выбирается вручную в трудоемком и сложном процессе, хотя в таких местах, как Бразилия, где ландшафт относительно плоский, а кофейные поля огромные, процесс механизирован. Независимо от того, вручную или по машине, весь кофе собирается одним из двух способов.

Выбирается выборочно: собираются только спелые вишни, и их собирают индивидуально вручную. Сборщики вращаются среди деревьев каждые восемь-десять дней, выбирая только вишни, которые находятся на пике зрелости. Поскольку этот вид урожая является трудоемким и более дорогостоящим, он используется, прежде всего, для сбора мелких бобов арабики.

Хороший сборщик в среднем составляет от 100 до 200 фунтов кофейной вишни в день, что даст от 20 до 40 фунтов кофейных зерен. Ежедневный отбор каждого работника тщательно взвешивается, и каждый сборщик оплачивается по заслугам его или ее работы. Затем сбор урожая дня переносится на перерабатывающий завод.

Как только кофе будет выбран, обработка должна начинаться как можно быстрее, чтобы предотвратить порчу фруктов. В зависимости от местоположения и местных ресурсов кофе обрабатывается одним из двух способов. Сухой метод - это вековой метод обработки кофе и все еще используется во многих странах, где ограничены водные ресурсы. Свежеиспеченные вишни просто разбросаны на огромных поверхностях, чтобы высохнуть на солнце. Чтобы предотвратить испорченность вишни, их сгребают и переворачивают в течение дня, затем закрывают ночью или во время дождя, чтобы они не промокли.

В зависимости от погоды этот процесс может продолжаться в течение нескольких недель для каждой партии кофе до тех пор, пока содержание влаги в вишнях не упадет до 11%. Мокрый метод удаляет целлюлозу из кофейной вишни после сбора урожая, поэтому фасоль высушивается только с кожей пергамента. Во-первых, свежесобранные вишни проходят через целлюлозную машину для отделения кожи и целлюлозы от бобов.

Затем бобы разделяют по весу, когда они проходят по водным каналам. Более легкие бобы плывут вверх, а более тяжелые спелые бобы опускаются на дно. Они проходят через ряд вращающихся барабанов, которые отделяют их по размеру. После разделения фасоль транспортируется в большие, наполненные водой ферментационные резервуары. В зависимости от сочетания факторов, таких как состояние бобов, климат и высота, они останутся в этих резервуарах в течение от 12 до 48 часов, чтобы удалить пятнистый слой слизи, который все еще прикреплен к пергаменту, Во время отдыха в резервуарах естественные ферменты заставят этот слой раствориться.

Декорирование свечки кофейными зернами

Когда ферментация завершена, бобы чувствуют себя грубо на ощупь. Бобы ополаскиваются путем прохождения дополнительных водных каналов и готовы к сушке. Если бобы были обработаны мокрым способом, теперь пульпированные и ферментированные бобы должны быть высушены приблизительно до 11% влаги для надлежащей подготовки их к хранению.

Эти бобы, все еще находящиеся в конверте пергамента, могут быть высушены на солнце, распределяя их по сушильным столам или полам, где они регулярно поворачиваются, или их можно высушить машиной в больших тумблерах. Сушеные бобы известны как пергаментный кофе и складируются в джутовых или сизальских мешках, пока они не будут готовы для экспорта.

Перед экспортом пергаментный кофе обрабатывается следующим образом. Механизм обрезки удаляет слой пергамента из влажного обработанного кофе. Сухой сухой обработанный кофе относится к удалению всей высушенной шелухи - экзокарпа, мезокарпа и эндокарпа - из высушенных вишней.

Полировка - это необязательный процесс, при котором любая серебряная кожа, которая остается на бобах после шелушения, удаляется машиной. В то время как полированные бобы считаются превосходящими неполитые, на самом деле разница между ними невелика. Сортировка и сортировка производится по размеру и весу, а фасоль также проверяется на наличие дефектов цвета или других недостатков.

Бобы имеют размеры, проходя через серию экранов. Они также сортируются пневматически, используя воздушную струю, чтобы отделить тяжелые от светлых бобов. Как правило, размер бобов представлен в масштабе от 10 до. Наконец, дефектные бобы удаляются либо вручную, либо машинами. Бобы, которые являются неудовлетворительными из-за недостатков, удаляются. Во многих странах этот процесс осуществляется как машиной, так и вручную, гарантируя, что экспортируются только высококачественные кофейные зерна.

Измельченные бобы, теперь называемые зеленым кофе, загружаются на судах в мешках джута или сизаля, загружаемых в транспортные контейнеры, или навалом в контейнерах с пластмассовой оболочкой. Кофе неоднократно тестируется на качество и вкус. Этот процесс называется купированием и обычно происходит в комнате, специально разработанной для облегчения процесса.

Во-первых, дегустатор, обычно называемый купером, оценивает бобы для их общего визуального качества. Затем фасоль обжаривают в небольшом лабораторном роторе, сразу же измельчают и вливают в кипящую воду с тщательно контролируемой температурой. Купер нос заваривает, чтобы испытать его аромат, что является важным шагом в оценке качества кофе. После того, как выпейте кофе на несколько минут, купер разбивает кору, отталкивая основания в верхней части чашки. Цель состоит в том, чтобы распылить кофе равномерно по вкусовым вкусам купера, а затем взвесить его на языке, прежде чем выплевывать его.

• Опять же, кофе начинается до начала дегустации.
• Чтобы попробовать кофе, кулер выплескивает ложку с быстрым вдыханием.

Кофе не только анализируется, чтобы определять их характеристики и недостатки, но также и для смешивания различных бобов или создания правильного жаркого. Эксперт-купер может попробовать сотни образцов кофе в день и по-прежнему ощущать тонкие различия между ними.

Кофейное дерево своими руками

Обжарка превращает зеленый кофе в ароматические коричневые бобы, которые мы покупаем в наших любимых магазинах или кафе. Большинство обжиговых машин поддерживают температуру около 550 градусов по Фаренгейту. Бобы продолжают двигаться по всему процессу, чтобы они не горели.

Когда они достигают внутренней температуры около 400 градусов по Фаренгейту, они начинают становиться коричневыми, а кофеин, ароматное масло, запертое внутри бобы, начинает появляться. Этот процесс, называемый пиролизом, лежит в основе обжига - он производит аромат и аромат кофе, который мы пьем.

После обжига фасоль немедленно охлаждается воздухом или водой. Обжарка обычно проводится в странах-импортерах, потому что свежеиспеченные бобы должны как можно быстрее доставлять потребителя. Цель правильного измельчения - получить наибольший вкус в чашке кофе. Как грубый или тонкий кофе молотый зависит от метода пивоварения.